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煙臺波絲蒂中西糕點培訓學校
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來煙臺波絲蒂西點培訓學校能學面包制作嗎?
發(fā)布時間:2018-07-12 17:40點擊率:53我要分享
 來煙臺波絲蒂西點培訓學校能學面包制作嗎?答案是肯定的,煙臺波絲蒂西點培訓學校是煙臺地區(qū)知名的烘焙人才培訓學校,學校師資力量雄厚,教學設(shè)施設(shè)備齊全。學生在這里能學到真技術(shù)。今天,我們就給大家介紹一下這所學校的專業(yè)面包班,希望各位能夠喜歡。


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  煙臺波絲蒂西點培訓學校專業(yè)面包班(學期:15天)
  
  課程內(nèi)容
  
  第一天:認識面包,面包的起源,面包的種類,各種原料在面包中的作用,軟質(zhì)面包的工藝流程等。直接發(fā)面團(日式酸奶,蔓越莓優(yōu)格小面包.)
  第二天:各種面包的整形手法,各種醬料的搭配方法,中種法甜面團(奶酪包,經(jīng)典肉松卷,芭娜娜,毛毛蟲,芝士熱狗,椰奶排包,奶酪醬,沙拉醬,卡士達醬,椰香餡)
  第三天:中種法甜面團(漢堡包,水果花園,墨西哥紅豆,匈牙利培根,菠蘿包,腸仔包)
  第四天:小餐包,奶酥提子,芒果紅豆餐包,番茄餐包,煉奶包
  第五天:吐司類(超綿吐司,牛奶椰冰,黑磚,紫米紅棗,葡萄吐司,黑芝麻吐司,蔓越莓黃金吐司)
  第六天:胡蘿卜吐司,北海道吐司,全麥吐司,九宮格,巖燒乳酪,三明治,彩虹拉絲)
  第七天:液種法和冷藏老面法面團(雪芙排包,牛奶堡,田園菠菜,蜂蜜小面包)
  第八天:湯種面團(微波面包,雪山提子,天使白面包,雷神巧克力,草莓紛飛雪)
  第九天:老式面包,南瓜養(yǎng)生老面包,像生土豆包,乳山喜餅
  第十天:低糖面包(濃情黑芝麻,法式小饅頭,低糖金牛角,紫薯吐司)
  第十一天:硬質(zhì)面團的調(diào)制(雪花羅松,乳香羅松,牛奶烤饅頭,木紋面包,俄羅斯啤酒面包
  第十二天:硬質(zhì)面包(核桃裸麥面包,全麥芝士熔巖面包,沖繩黑糖)
  第十三天:松質(zhì)面團的調(diào)制手法,面團溫度的控制,手工開酥和機器開酥的注意事項(原味牛角,雙色牛角,水果丹麥,腸仔丹麥,菠蘿丹麥,水果拿破輪)
  第十四天:丹麥金磚,丹麥手撕,臟臟包,白富美,小紅帽
  第十五天:脆皮面包(法棍,蒜香法棒,紅豆花環(huán),歐式脆腸)
  第十六天:軟歐面包:天然酵母軟歐包的特點,天然酵母液的配方(紅酒葡萄,抹茶麻薯,可可麻薯,麻瓜軟歐)
  第十七天:火龍果軟歐,菠蘿吹雪,南瓜乳酪。
  第十八天:法式乳酪,福滿多軟歐,軟法核桃,蜂巢軟歐。
  
  看了以上這么多面包課程的介紹,各位是不是也想馬上來校報名了呢?面包作為我們最常見的食物之一,人們對其需求量是很大的。因此,學一門面包制作技術(shù)是很有必要的。所以請不要猶豫了,趕快來校報名吧!
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