最近有很多同學(xué)們問到小編學(xué)廚師是去學(xué)校學(xué)還是去酒店學(xué)好？飯店學(xué)廚師和學(xué)校學(xué)廚師的區(qū)別？保定廚師學(xué)校的專業(yè)老師今天來為大家做個詳細(xì)的分析吧！
保定廚師學(xué)校的專業(yè)老師告訴大家：不可否認(rèn)，在飯店同樣可以學(xué)廚師技術(shù)，經(jīng)過努力，可以學(xué)好，而且還不用話錢。但我們認(rèn)為，作為初學(xué)者來說，在學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)更為合適，原因有以下幾點：
第一：在學(xué)?？梢越邮艿奖容^正規(guī)的基本功訓(xùn)練，有老師手把手的指導(dǎo)，錯了沒關(guān)系，可以再來。飯店就不行了。而且飯店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間拿出來單獨教學(xué)員。
第二：在學(xué)?？梢詫W(xué)到中國烹飪中常用的烹調(diào)方法，如燒、炒、溜等以及汁黃糊漿等基本原理，并加以實踐，學(xué)員在學(xué)校有比較扎實的基礎(chǔ)知識，畢業(yè)工作后，可以更好的看清師傅工作，眼里更能出活，技術(shù)進步的速度更快。
第三：學(xué)校的教材是全國通用的規(guī)范的，在各地工作的適應(yīng)能力更強，另外，好廚師不等于好教師，會“教”才是關(guān)鍵，飯店里技術(shù)好的師傅很多，但學(xué)校老師不僅有技術(shù)，更受過教育學(xué)、心理學(xué)培訓(xùn)，更懂怎么“教”。學(xué)校有比較好的教研活動，不斷增加改進教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)員更符合社會要求。
第四：一般來講，廚師學(xué)校同社會上的飯店聯(lián)系更多，更密切，以便學(xué)員畢業(yè)后，更容易找到適合自己類型的飯店，不合適，也比較容易更換。
聽了保定廚師學(xué)校專業(yè)老師的介紹，大家對飯店學(xué)廚師和學(xué)校學(xué)廚師的區(qū)別了解了多少呢？保定廚師學(xué)校創(chuàng)建于1991年，是經(jīng)省政府批準(zhǔn)、教育部、人力資源和社會保障部備案，具有獨立頒發(fā)國家中等學(xué)歷證書資格的全日制普通中等職業(yè)學(xué)校，期待大家來校參觀報名！
|
|
|
