在煙臺(tái)市各級(jí)政府部門的支持下，煙臺(tái)波絲蒂西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校2021年連續(xù)開辦了多期“非遺產(chǎn)品”培訓(xùn)班，受到了煙臺(tái)市中西面點(diǎn)精英朋友們的認(rèn)可與喜愛，也得到了良好的社會(huì)效果。
本次培訓(xùn)是由煙臺(tái)市人力資源社會(huì)保障局的指導(dǎo)，煙臺(tái)市芝罘區(qū)公共就業(yè)人才服務(wù)中心主辦，煙臺(tái)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心、煙臺(tái)市社會(huì)組織聯(lián)合會(huì)教育科技分會(huì)、煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合承辦。旨在為非遺愛好者們搭建了一個(gè)學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái)，了解非遺，保護(hù)非遺，傳承非遺，歡迎你的加入。
作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的花餑餑，是我們膠東人民生活中不可或缺的一種極具生活儀式感的物品。無(wú)論是老人祝壽，還是孩子百天，亦或是結(jié)婚典禮及喬遷之喜，在每一個(gè)膠東人的生活里，都是一個(gè)重要的面點(diǎn)。
“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)·膠東花餑餑”傳承人培訓(xùn)班將繼續(xù)邀請(qǐng)著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，膠東花餑餑技藝傳承人，民間面塑大師，世界名人藝術(shù)大師孫雪堂老師授課，歡迎喜歡花餑餑的朋友踴躍報(bào)名。
1、有高級(jí)中西式面點(diǎn)師及以上職業(yè)資格證書；
2、參加培訓(xùn)認(rèn)真學(xué)習(xí)、全程出勤；
3、參加人社局組織的結(jié)業(yè)考試；
4、年齡要求女學(xué)員48周歲以下，男學(xué)員55周歲以下；
5、每人有一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，不可兼報(bào)。
煙臺(tái)市勞動(dòng)年齡內(nèi)有培訓(xùn)需求的各類人員，重點(diǎn)是：企業(yè)職工、登記失業(yè)人員、農(nóng)村勞動(dòng)力、大學(xué)生、退役軍人、行業(yè)領(lǐng)軍人才、新就業(yè)形態(tài)從業(yè)人員、個(gè)體工商戶、中小微企業(yè)主等。
參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異者學(xué)?？赏扑]專項(xiàng)能力培訓(xùn)教學(xué)任務(wù)
煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
煙臺(tái)市芝罘區(qū)泰晤士新城6-101號(hào)
報(bào)名時(shí)提交身份證復(fù)印件正反面兩張，相關(guān)證書復(fù)印件兩份，兩寸免冠照片一張，一寸免冠照片兩張。
孫雪堂，山東省萊州市朱橋鎮(zhèn)山上賈家村人，為著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，膠東花餑餑技藝傳承人，民間面塑大師，世界名人藝術(shù)大師。她師從母親巧手指引，天然悟性沿襲傳統(tǒng)，至今已是四十多個(gè)春秋，曾多次在全國(guó)、省、市舉辦的賽事中獲獎(jiǎng)，曾多次榮登央視舞臺(tái)，聲名遠(yuǎn)播。
孫老師的作品，以發(fā)面制作而成，發(fā)面需恰到好處，“發(fā)”寓意“發(fā)財(cái)，發(fā)達(dá)”，寄托了中華民族求吉納福的傳統(tǒng)心意。各類人物、山水景致、仙禽神獸、花鳥草木、瓜果菜蔬、海鮮一族、造型變化多端，結(jié)構(gòu)大小各異，大的威武壯觀，小的精致生動(dòng)，花樣繁多，惟妙惟肖，對(duì)細(xì)節(jié)的處理彰顯著勞動(dòng)人民的美學(xué)智慧。孫雪堂的作品凝結(jié)著膠東文化的精髓，讓世界從中看到了中國(guó)的手藝，中國(guó)的色彩。
1、培訓(xùn)按防疫要求實(shí)行封閉式管理，要注意個(gè)人及公共衛(wèi)生，做好自我防護(hù)。
2、參訓(xùn)人員要聽從統(tǒng)一安排，不得隨意擅自行動(dòng)。
3、參訓(xùn)人員報(bào)到時(shí)將報(bào)名表交到學(xué)校。
煙臺(tái)市波絲蒂西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)立于2004年，是中西糕點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是煙臺(tái)市人力資源和社會(huì)保障局指定的正規(guī)技能培訓(xùn)基地；大學(xué)生及再就業(yè)人員職業(yè)技能培訓(xùn)基地；煙臺(tái)市金藍(lán)領(lǐng)高技能人才培訓(xùn)基地。西點(diǎn)課程設(shè)置全面：面包?？瓢唷⒌案鈱？瓢唷⑿蓍e干點(diǎn)班、月餅專科班、披薩?？瓢?、裱花?？瓢?、法式甜品專科班、韓式裱花班、休閑飲品咖啡班、健康日式面包提升班、私房創(chuàng)業(yè)綜合班、業(yè)余西點(diǎn)流行班等等。
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