煙臺(tái)哪所學(xué)校開(kāi)設(shè)有韓式裱花課程？現(xiàn)如今，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。不少人意識(shí)到，要想在社會(huì)中立足，就需要有一技傍身。近日，有學(xué)生聽(tīng)說(shuō)煙臺(tái)波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)了韓式裱花課程。那么今天，我們就為大家介紹一下該課程班，想學(xué)裱花技術(shù)的小伙伴可不要錯(cuò)過(guò)喲！
1.了解韓式裱花的由來(lái)、特點(diǎn)以及原料的選擇，裱花工具的介紹和使用。
2.豆沙裱花的材料和配方，英式奶油霜的制作方法。
3.玫瑰花的手法和制作練習(xí)。
4.調(diào)色、配色。
毛茛，繡球花，大花蔥，山茶花以及葉子的制作；用以上花卉做一款蛋糕（直面抹面）
牡丹，奧斯汀，蓮蓬，芍藥，蒼蘭，小雛菊的做法；掌握奶油霜混色、裹色的運(yùn)用
圣誕紅花、棉花、松果、松球花、樹莓組合做一款花環(huán)蛋糕
朱麗安玫瑰、新式牡丹、芍藥、深桔梗等自然系裱花手法掌握，漸變色及雙色的應(yīng)用
雛菊，自然系奧斯汀五瓣花，浪漫玫瑰
藍(lán)盆花，新毛茛，飛燕草，葡萄，風(fēng)信子，野菊花
金絲桃，雪果，藍(lán)莓，薰衣草，波斯菊以及小花的學(xué)習(xí)
多肉植物（仙人球，仙人掌，情人淚等）做成整款 花盆
整體配色 ，組裝的技巧，色彩的處理，自然系花的搭配，蛋糕暈染技巧
杯子蛋糕的制作。胚的做法（重油，海綿，戚風(fēng)）。意式奶油霜、法式奶油霜、豆沙奶油霜的配方講解。
自然系花的組合運(yùn)用，星空抹面，雙層蛋糕，多層蛋糕的組合
轉(zhuǎn)印技巧，3D浮雕手繪蛋糕，刷繡蛋糕的學(xué)習(xí)。
異形蛋糕制作（心形，芭比，方形，動(dòng)物造型）
學(xué)員獨(dú)立完成畢業(yè)作品
好了，以上就是學(xué)校韓式裱花班課程班的介紹了，大家看后也心動(dòng)了呢？除此之外，煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校還根據(jù)當(dāng)前社會(huì)人才需求開(kāi)設(shè)有月餅專科班、私房蛋糕創(chuàng)業(yè)班、西點(diǎn)焙烤綜合班等諸多課程班可供大家選擇，各位想學(xué)烘焙技術(shù)的小伙伴可千萬(wàn)不用錯(cuò)過(guò)喲！
|
|
|
