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青島市捷能技術學校(青島求實職業(yè)技術學院——下屬中職學校)
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哪所學校有烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)?
發(fā)布時間:2017-03-16 17:22點擊率:64我要分享

    哪所學校有烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)?其實,每一個人都是美是天才,在內心里都對美食有不可抗拒的力量,很多同學們對烹飪專業(yè)更是喜愛。小編走訪了多家烹飪學校之后,決定為大家推薦青島求實職業(yè)技術學院!

 

 



  青島求實職業(yè)技術學院是經(jīng)山東省人民政府批準、國家教育部備案的普通高等院校,是一所高起點、多層次、綜合性高等院校。學院坐落在經(jīng)濟發(fā)達的國際化海濱城市——青島,毗鄰膠州灣,處在青島市藍色經(jīng)濟區(qū)的核心地帶,風景秀麗、環(huán)境優(yōu)美。

 

青島求實職業(yè)技術學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè):


  1、核心課程:食品營養(yǎng)學與衛(wèi)生、烹飪原料學、食品雕刻與冷餐工藝、烹飪技能訓練(實操課)、烘焙工藝學等。
  2、支撐課程:烹飪美學、主題宴會設計、面點制作技術、西餐工藝學、烹飪化學等。
  3、拓展課程:飲食文化、飯店管理概論、菜點酒水、服務日語等。
  4、培養(yǎng)目標:本專業(yè)皆在培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學知識,中西烹飪制作工藝(包括熱菜制作,冷菜制作,食品雕刻,面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲業(yè)一線高素質技術技能人才。
  5、就業(yè)方向:畢業(yè)后在政府,機關,學校,大中型廠礦企事業(yè)單位食堂或星級酒店,賓館,酒樓,中西餐廳等廚房中從事菜肴制作,食品雕刻,營養(yǎng)配餐,宴會設計或廚房管理等工作。


  學烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè),就到青島求實職業(yè)技術學院——青島求實職業(yè)技術學院高度重視學生的就業(yè)工作,經(jīng)過多年探索形成了完善的就業(yè)指導體系與跟蹤服務保障體系,為每一位學子的就業(yè)保駕護航!

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