山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè)有哪些？隨著時(shí)代的發(fā)展，餐飲業(yè)一直作為中國增長最迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國內(nèi)消費(fèi)市場。很多同學(xué)們想學(xué)烹飪專業(yè)，但是不知道學(xué)哪個(gè)方向？好學(xué)嗎？山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院的專業(yè)老師今天來為大家詳細(xì)介紹一下吧！
山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)國家人力資源和社會(huì)保障部、山東省政府批準(zhǔn)建立的一所全日制公辦省屬重點(diǎn)高等技師院校，始建于1965年。山東省城市服務(wù)技師學(xué)院高度重視畢業(yè)生的就業(yè)安置工作，針對(duì)山東半島制造業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)對(duì)高技能人才的需求，與百余家大、中型企業(yè)建立了長期穩(wěn)固的人才供需關(guān)系，拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道。
山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè)：
1、烹飪(中式烹調(diào))（山東省名牌重點(diǎn)專業(yè)）： 主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級(jí)酒店、大型餐飲企業(yè)的中、高級(jí)烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時(shí)通過考試可獲得中式中、高級(jí)烹調(diào)師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程：烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、熱（冷）菜制作、雕刻技師等。
2、烹飪(西式烹調(diào))： 主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級(jí)酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級(jí)西式烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時(shí)通過考試可獲得中（西）式高級(jí)烹調(diào)師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程：烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、西餐設(shè)備與用具、西餐工藝學(xué)、調(diào)酒、咖啡制作等。
3、烹飪(中西式面點(diǎn))： 主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級(jí)酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級(jí)中西式面點(diǎn)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時(shí)通過考試可獲得中（西）式中、高級(jí)面點(diǎn)師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程：西餐工藝學(xué)、中西式面點(diǎn)制作技師、西點(diǎn)裝飾技師、調(diào)酒、咖啡制作等
哇塞，山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè)有這么多選擇的方向呢，如果你熱愛烹飪，如果你熱愛美食，那就快快抓緊時(shí)間來報(bào)名吧，我們會(huì)為你傳授最專業(yè)的知識(shí)！
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