煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)烘焙班都學(xué)什么？隨著時代的發(fā)展，烘焙行業(yè)一直突飛猛進(jìn)，烘焙行業(yè)的前景變得空前廣闊，小編今天來為大家介紹一下煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)烘焙班的課程內(nèi)容，希望大家能來了解一下呢！
煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校以實際操作為主，理論講解為輔，由學(xué)員親手操作，老師從旁指導(dǎo)，協(xié)助．若有任何問題當(dāng)場解答，即便是從未接觸過的學(xué)員也可在短期內(nèi)順利做出新款有專業(yè)水平的產(chǎn)品。
煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)烘焙班培訓(xùn)內(nèi)容：
（一）面包類：直接法面包，中種法面包，吐司面包，老式面包，法式面包，肉松面包，蝴蝶面包，椰花面包，雞蛋面包，粟米沙拉面包，水果面包，小批薩面包，香腸船面包，菠蘿面包，墨西哥面包，花樣豆沙包，豆沙吐司，肉松吐司，大吐司，椰賓吐司，菠蘿吐司等50多個品種。并新增加松質(zhì)面包（丹麥面包），脆皮面包（法式面包），硬質(zhì)面包，雜糧面包，全麥面包。
（二）蛋糕類：重油蛋糕，海綿蛋糕，戚風(fēng)蛋糕，小布丁蛋糕，蜂蜜棗糕，虎皮蛋糕，生日蛋糕胚，奶油甜筒，哈雷蛋糕，香蕉蛋糕，大理石蛋糕，綠茶蛋糕，半邊月蛋糕，咸戚風(fēng)蛋糕，巧克力蛋糕等30種。
（三）酥餅類：老婆餅，老公餅，香妃酥，牛舌酥，香芋酥，蛋黃酥，鴛鴦酥，太陽餅，鮮肉酥，蓮花酥，豆沙酥等。
（四）休閑類：洛克酥，椰絲球，巴特片，蜂巢餅，盲公餅，香蔥餅等。
（五）曲奇類:香甜餅曲奇，金手指曲奇，拿花曲奇，巧克力曲奇，無蛋曲奇，夫人的鏡等。
（六）蛋撻類:雞蛋撻，椰子撻，核桃撻，蛋糕撻等。
（七）薄餅類:椰子薄餅，芝麻瓦片，巧克力餅，果醬椰餅等。
（八）小點類:杏仁巧克力餅，奶油泡芙，芝麻小西餅等。
（九）中點類:爽糖酥，豆沙酥，椰蓉酥，蛋黃批，葡萄酥等。
（十）老式類:老式蛋糕，老式餅干，桃酥，酥餅，長白糕，爐果等。
（十一）油炸類:沙琪瑪，蜜三刀，開口笑，南瓜餅，大麻花，小麻花(脆麻花)。
（十二）清酥類:蝴蝶酥，花生酥條，藍(lán)莓巴地，椰皇夾，椰蓉酥夾，風(fēng)車酥，一口酥，豆沙酥等。
（十三）月餅類：廣式月餅，傳統(tǒng)月餅，蘇式月餅，潮式月餅等共140多個品種。
由此可見，煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)烘焙班培訓(xùn)內(nèi)容還是很豐富的呢，來煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)烘焙專業(yè)，讓你早日成為烘焙達(dá)人！
|
|
|
