灤南職教中心：提升食堂服務質(zhì)量，強化食品安全意識
為進一步提升食堂的服務質(zhì)量，強化學校食品安全工作，提高從業(yè)人員安全理論水平和業(yè)務素質(zhì)，灤南縣職業(yè)教育中心于9月24日對師生進行了食堂問卷調(diào)查，對食堂從業(yè)人員進行了食品安全知識考試。
學校對食堂從業(yè)人員進行食品安全知識考試
問卷內(nèi)容主要是對就餐環(huán)境、衛(wèi)生、飯菜口味、分量、保溫情況等學生關注的問題進行調(diào)查。結果顯示，學生對食堂的整體服務很是認可，對飯菜質(zhì)量比較滿意。同時提出了一些意見和建議。
考試內(nèi)容主要包括蒸炒溫度、時間和配料標準等食品加工過程中的操作規(guī)范，食堂員工的著裝要求、安全衛(wèi)生等必須遵守的規(guī)則。通過此次活動，學校食堂收獲的是學生的配合和信任，員工的理解和支持。我們一定會積極采納這些意見，改進工作，為師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務。打造安全、衛(wèi)生、舒適、一流的用餐秩序和環(huán)境。
作者：崔濤
來源：灤南職教中心
總務處
2024-09-25 16:18職教新聞
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