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主要專業(yè)課:烹飪?cè)现R(shí)、西式面點(diǎn)、西式原料初加工、西式烹調(diào)專業(yè)英語(yǔ)、西餐熱菜、西餐冷菜、食品雕刻、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等。

職業(yè)資格證書:西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員等。