西餐選擇攻略了解一下？有人戲稱西餐是“價(jià)格高、名字長(zhǎng)、長(zhǎng)得好、分量少、吃不飽”，但精致的西餐仍然是儀式感和浪漫的象征。不過(guò)西餐只是西方餐飲的統(tǒng)稱，糟糕的美式洋快餐與精致考究的法式和意式大餐，氛圍以及食材品質(zhì)也是差異巨大。那么你如何選擇西餐廳的呢？今天青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校為你分享西餐選擇攻略，一起來(lái)了解一下吧！
青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校為你分享西餐選擇攻略
一、餐廳怎么選？
不建議選擇麥當(dāng)勞、肯德基、德克士、必勝客之類(lèi)的快餐廳，炸雞、可樂(lè)和漢堡真的不是高級(jí)西餐。吃西餐享受氛圍，可以不那么在意價(jià)格，更不要將價(jià)格作為衡量餐廳好壞的標(biāo)準(zhǔn)，選擇一家環(huán)境優(yōu)雅、服務(wù)周到、菜品新鮮的西餐廳，去過(guò)屬于你們的二人世界。
二、西餐怎么點(diǎn)？
大原則：避免油炸食物，警惕熱量陷阱
炸薯?xiàng)l、洋蔥圈、炸雞翅等吃得既不健康，又不優(yōu)雅。沙拉醬、奶油、芝士、酥皮熱量非常高，輕輕松松長(zhǎng)腰圍，不能忽視。由這些食材做成的奶油蘑菇濃湯，芝心披薩，起酥面包基本就是能量炸彈了，為了健康盡可能避開(kāi)或者適量。
三、前菜怎么選？
蔬菜沙拉，每人一份，多多益善首先應(yīng)該詢問(wèn)醬汁的種類(lèi)，醬汁是熱量的關(guān)鍵。盡量選用黑醋、橄欖油調(diào)配的油醋汁，或者其他新鮮配制的醬汁。如果是氫化植物油制作的沙拉醬或千島醬，脂肪含量很高，要求單獨(dú)盛裝，自己少量取用。
四、主菜怎么選？
煎烤肉類(lèi)，兩人一份，或分別點(diǎn)肉和魚(yú)蝦，交換著吃優(yōu)選魚(yú)蝦（煎三文魚(yú)）、其次雞肉（烤雞）、最后瘦豬牛羊肉（煎牛排、烤羊排），拒絕加工肉類(lèi)（火腿、香腸）。把醬汁和油盡量去掉、肉最多吃手掌大小。
這也是判斷餐廳品質(zhì)的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，好的西餐廳都不會(huì)放太多的油，醬汁也很輕薄以保持食材的原味，還會(huì)搭配一些蔬菜或者土豆胡蘿卜做配菜。而油汪汪的鐵盤(pán)上放一大塊淋著濃厚燒烤醬的油汪汪的肉的，往往是廉價(jià)的西餐廳。
五、主食怎么選？
避免油多的主食，更不要主食+主食，兩人一份首先詢問(wèn)是否有餐前面包，尤其是意式餐廳，如果有就可以少點(diǎn)甚至不點(diǎn)披薩、意面、薯?xiàng)l、法式面包等主食，土豆沙拉、含烤土豆的配菜也應(yīng)該少點(diǎn)。薄皮披薩比厚皮披薩主食量更少，油脂越少越好，新鮮配菜越多越好。
六、甜點(diǎn)、飲品怎么選？
盡量不點(diǎn)甜品，或只點(diǎn)一份少吃幾口，也可以選擇水果替代。
飲品優(yōu)先選擇檸檬水、氣泡水、蘇打水，再次是佐餐酒，如果不是很晚也可以選擇美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾等只含牛奶的咖啡。不推薦加了糖漿的摩卡、熱可可。果汁也不是健康好選擇，糖含量高。至于可樂(lè)就別考慮了！
看了青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校為你分享西餐選擇攻略，你都學(xué)會(huì)了嗎？約會(huì)、求婚、紀(jì)念日，到裝修考究的高檔西餐廳點(diǎn)一份精致的西餐，搭配一杯佐餐酒，邀請(qǐng)?zhí)崆賻煱樽嘁磺?wù)生恰到時(shí)機(jī)地送來(lái)了鮮花和蛋糕。嗯，我們用這種精致的儀式感映射對(duì)日后生活的向往。選對(duì)餐廳，點(diǎn)對(duì)餐，才是讓你不掉價(jià)的秘訣，成功率才高。
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