酒吧是現(xiàn)在很多年輕人非常喜歡去放松解壓的場(chǎng)所，在這里大家可以忘記煩惱，盡情揮灑。酒吧里為我們服務(wù)的人員有調(diào)酒師和酒保。那么這兩者有哪些區(qū)別呢？明明都是和酒相關(guān)的，今天青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的老師就來(lái)為大家進(jìn)行分辨。
調(diào)酒師和酒保區(qū)別
1、主要工作不同。調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門(mén)從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化各風(fēng)情的人員。酒保這個(gè)稱呼現(xiàn)在已經(jīng)很少用了，也有人稱酒保為當(dāng)代調(diào)酒師，舊稱酒店里或客棧跑腿人員的稱呼，還有店小二說(shuō)法，主要負(fù)責(zé)招呼客人，為客人端茶倒水。
2、職業(yè)要求不同。調(diào)酒師作為餐飲領(lǐng)域很重要的角色，需要學(xué)習(xí)大量的內(nèi)容，有較為嚴(yán)格的職業(yè)要求。職業(yè)要求主要包括：掌握調(diào)酒技巧，了解酒的文化習(xí)俗，具備較好的氣質(zhì)，英語(yǔ)知識(shí)很重要。酒保相對(duì)于調(diào)酒師的要求就沒(méi)有那么高。
3、職稱方面。調(diào)酒師資格認(rèn)證分為三個(gè)層次：初級(jí)調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)5級(jí)）、中級(jí)調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)4級(jí)）、高級(jí)調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)3級(jí)）、技師調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)2級(jí)）和高級(jí)技師調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)1級(jí)）。認(rèn)證機(jī)構(gòu)國(guó)內(nèi)比較權(quán)威的有：國(guó)家勞動(dòng)部門(mén)職業(yè)技能鑒定中心（是國(guó)內(nèi)唯一認(rèn)可的職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)）
青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校調(diào)酒師專業(yè)
（一）高級(jí)調(diào)酒師班
高級(jí)花式切酒、分層雞尾酒手法訓(xùn)練、杯塔訓(xùn)練；酒的品鑒，酒吧管理技能；經(jīng)典雞尾酒及自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制。培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)50天，周一到周六14:30-16:30上課，循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
【上課時(shí)間】:周一到周六14:30-16:30
（二）中級(jí)調(diào)酒師班
各種酒類知識(shí)，蒸餾酒、配制酒分類，雞尾酒調(diào)制及裝飾。培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)30天，周一到周六14:30-16:30上課，循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
【上課時(shí)間】:周一到周六14:30-16:30
（三）初級(jí)調(diào)酒師班
各類酒的知識(shí)及風(fēng)格特點(diǎn)；吧臺(tái)設(shè)備及用具認(rèn)識(shí)；實(shí)操雞尾酒調(diào)制。培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)15天,循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
【上課時(shí)間】:周一到周六14:30-16:30
青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校調(diào)酒課程由具有多有授課經(jīng)驗(yàn)的老師授課，真食材、全實(shí)操、小班制，循環(huán)授課，保證學(xué)員隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)推薦學(xué)員實(shí)習(xí)就業(yè)。歡迎大家到校學(xué)習(xí)調(diào)酒技術(shù)！
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