學(xué)廚師一般需要多長時間?廚師有級別和種類之分,有一年、兩年的長期學(xué)習(xí),也有幾個月的短期培訓(xùn),而且每個人的基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力是不一樣的,具體時間還是要根據(jù)實際情況而定。下面就以天津新東方烹飪學(xué)校為例,看看每個專業(yè)大概需要多長的學(xué)習(xí)時間。
天津新東方烹飪學(xué)校簡介
天津新東方烹飪學(xué)校(天津市靜海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校)位于天津市靜海區(qū),是由上級主管部門批準的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校,國家職業(yè)技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校,和全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學(xué)校。
天津新東方烹飪學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置(部分)
烹飪初級班
一、學(xué)制 :三個月
二、培養(yǎng)目標 :培養(yǎng)能獨立操作各類菜品。(熟練掌握烹飪基本功技能的運用和基礎(chǔ)菜肴的制作,掌握各地方風(fēng)味代表菜和市場流行菜,擅長本院校所屬菜系菜肴的制作與創(chuàng)新。)
西式西點班
一、學(xué)制 :三個月
二、培養(yǎng)目標:培養(yǎng)能獨立操作面包、蛋糕、酥點、甜點等常用西點制品制作,注重學(xué)生的實踐技能,并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點技術(shù)人才。
金領(lǐng)大廚專業(yè)
一、學(xué)制:兩年
二、培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪技術(shù)人才為目標。(擅長本院校所屬菜系菜肴的制作,熟練掌握各地方風(fēng)味經(jīng)典名菜和市場流行菜,熟悉常用中西式面點的制作,能勝任設(shè)計和制作宴席菜單,具備廚房管理及專業(yè)創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。)
經(jīng)典西點專業(yè)
一、學(xué)制:二年
二、培訓(xùn)目標:培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師,能勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。
烹飪精英專業(yè)
一、學(xué)制 :一年
二、培養(yǎng)目標 :培養(yǎng)復(fù)合型烹飪技術(shù)人才為目標。(熟練掌握烹飪基本功技能的運用和基礎(chǔ)菜肴的制作,掌握各地方風(fēng)味代表菜和市場流行菜,擅長本院校所屬菜系菜肴的制作與創(chuàng)新,且具備中點操作能力。)
如果你是零基礎(chǔ),或者想要學(xué)多一些成熟的技術(shù),就選擇長期培訓(xùn);但如果你有一定的基礎(chǔ),或者只是想簡單學(xué)一些烹飪技巧,那就選擇短期培訓(xùn)。天津新東方烹飪學(xué)校針對各種不同需求的學(xué)員設(shè)置了不同的課程,大家可以自行選擇??紤]好了就趕快報名吧!