怎么做飯才好吃？俗話說的好民以食為天，天底下哪有不愛美食的人呢？我們國(guó)家五十六個(gè)民族，每個(gè)民族都有自己的美食特色，一種食材幾百種吃法！山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校開設(shè)多種烹飪專業(yè)。如果有對(duì)山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校感興趣的小伙伴，快來和我們一起看一下有什么專業(yè)吧！
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介：
東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校（山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校），由東營(yíng)區(qū)政府和山東藍(lán)海集團(tuán)合作共建。2009年10月19日，時(shí)任中共中央總書記胡錦濤蒞臨視察，對(duì)學(xué)校辦學(xué)給予充分肯定和勉勵(lì)。
學(xué)校占地224畝，建筑面積9.6萬平方米；開設(shè)中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、西餐烹飪、中西面點(diǎn)等7個(gè)專業(yè)，實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值3000余萬元。學(xué)校以打造“全國(guó)酒店類職業(yè)教育名?！睘槟繕?biāo)，以立德樹人為根本，堅(jiān)持產(chǎn)教融合、就業(yè)導(dǎo)向、特色發(fā)展，建立了招生招工一體、校企協(xié)作培養(yǎng)、師資互聘共用、產(chǎn)教學(xué)研互促、企業(yè)檢驗(yàn)教學(xué)的辦學(xué)生態(tài)。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校實(shí)力：
東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，圖書室、實(shí)訓(xùn)室功能齊全。住宿條件舒適，宿舍寬敞、干凈整潔，有暖氣、電風(fēng)扇、儲(chǔ)物柜、陽臺(tái)及獨(dú)立衛(wèi)生間，有專門的洗浴室。就餐環(huán)境優(yōu)越，生活方便，菜品豐富，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，“食安工程”為學(xué)生提供衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康的飲食保障。校園優(yōu)雅恬靜，和諧溫馨。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置：
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)
重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪?cè)吓c初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程，實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海酒店集團(tuán)千款菜品庫(kù)精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時(shí)學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識(shí)，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營(yíng)菜品的制作能力，能勝任高星級(jí)酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
西餐烹飪專業(yè)
重點(diǎn)學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識(shí)》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點(diǎn)制作技藝》等專業(yè)課程。在真實(shí)的工作場(chǎng)景中，將理論實(shí)訓(xùn)融為一體，重點(diǎn)學(xué)習(xí)各類糕點(diǎn)、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點(diǎn)制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學(xué)生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨(dú)立制作酒店運(yùn)營(yíng)的西餐各菜式及主要西點(diǎn)品種，能勝任高星級(jí)酒店西餐崗位等工作。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校重視校園治安管理，創(chuàng)建安全校園，保障學(xué)生人身安全。學(xué)校開設(shè)了各種各樣的社團(tuán)活動(dòng)，在校內(nèi)學(xué)生可以豐富自己的業(yè)余生活，如果有對(duì)山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校感興趣的小伙伴，請(qǐng)馬上撥打下方的聯(lián)系方式，和我們專業(yè)的老師進(jìn)行咨詢吧！
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