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9月28日，煙臺市芝罘區(qū)2021“清泉實業(yè)·波絲蒂杯”第五屆西式面點職業(yè)技能競賽在煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓學校成功舉行。此次競賽由煙臺市芝罘區(qū)人力資源和社會保障局主辦，煙臺清泉實業(yè)有限公司、煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓學校承辦，44名專業(yè)西點選手匯聚一堂，同臺競技，展現(xiàn)出煙臺市烘焙西點師的風采，奉獻了一場西式面點師技能創(chuàng)新的盛典。
本次競賽分西點理論與實操兩部分，比賽開始前，煙臺市芝罘區(qū)人社局職建科科長李楠（下圖中）認真布署考評工作任務，強調在考評過程中大家要本著“嚴謹、負責、公平、公正”的原則，不能掉以輕心，確保比賽能真正賽出水平，賽出風格。同時強調，現(xiàn)在還是疫情防控的關鍵時期，要嚴格執(zhí)行防疫要求，堅決做到萬無一失。
煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓學校校長陳紅林表示：一年一度的“波絲蒂杯”西式面點職業(yè)技能競賽今天在這里隆重舉行，學校作為承辦方，感到十分榮幸。每一屆大賽不僅是一次同行技術交流，讓優(yōu)秀的西點師從中脫穎而出，也是西點行業(yè)崗位培訓、技術練兵、職業(yè)技能鑒定有機結合的重要展現(xiàn)形式，更是不斷完善西點技能人才成長長效機制的重要活動內容。
我們會認真按照大賽的安排和要求，履行工作職責，把各項組織工作做細、做實，確保大賽安全有序，順利進行，力爭把本屆西點技術比賽辦成行業(yè)銳意進取，不斷創(chuàng)新，相互學習，精誠團結的西點盛會。
在此次比賽中，選手們表現(xiàn)出扎實的技能功底和非凡的創(chuàng)造力，體現(xiàn)出對西點事業(yè)的熱愛與執(zhí)著，全面展示了良好的精神風貌，賽出了水平，賽出了風格，實現(xiàn)了舉辦此次大賽的初衷，希望大家能夠繼續(xù)努力，將煙臺的西點烘焙事業(yè)發(fā)揚光大，譜寫出更加輝煌的篇章。
為了確保比賽的順利舉行，煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓學校9月25日召開賽前布署會議，陳紅林校長對比賽的各項工作做了明確的分工和要求，重點強調了疫情的防控工作。希望大家提高覺悟，認真負責，做好比賽的組織服務工作，為比賽的順利進行保駕護航。
比賽當天安排專門的工作人員，對參賽選手、評委，所有到場人員進行健康碼查詢、體溫監(jiān)測、14天行程表登記、消毒、登記信息等事項。
煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓學校創(chuàng)立于2004年，是中西糕點專業(yè)培訓機構，是煙臺市人力資源和社會保障局指定的正規(guī)技能培訓基地；大學生及再就業(yè)人員職業(yè)技能培訓基地；煙臺市金藍領高技能人才培訓基地。西點課程設置全面：面包?？瓢唷⒌案鈱？瓢?、休閑干點班、月餅?？瓢唷⑴_?？瓢?、裱花專科班、法式甜品專科班、韓式裱花班、休閑飲品咖啡班、健康日式面包提升班、私房創(chuàng)業(yè)綜合班、業(yè)余西點流行班等等。
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