山東醫(yī)藥技師學(xué)院主要專業(yè)介紹
中 藥
中藥專業(yè)以中藥經(jīng)營與管理為主，兼顧西藥經(jīng)營與管理。我院在對醫(yī)藥企業(yè)廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)、 課程建設(shè)，使學(xué)生所學(xué)知識、技能與企業(yè)需求零距離對接，學(xué)生在實(shí)習(xí)期間即可帶薪頂崗實(shí)習(xí)，獨(dú)擋一面。本專業(yè)中藥 中醫(yī)方面的課程占 60%，西藥西醫(yī)方面的課程占 40%。
主要課程：中醫(yī)基礎(chǔ)、中藥學(xué)、方劑學(xué)、中成藥、中藥性狀鑒別、中藥顯微鑒別、中藥調(diào)劑、藥店銷售、中藥保管與養(yǎng)護(hù)、 中藥市場營銷、中藥物流配送、藥品購銷實(shí)務(wù)等。
●就業(yè)去向：省內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)從事中藥生產(chǎn)、經(jīng)營、檢驗(yàn)、制劑和管理等方面的工作。
中藥制藥
中藥制藥專業(yè)培養(yǎng)具備中藥制藥專業(yè)的基礎(chǔ)知識和高級技能，能夠熟練使用常見中藥制藥設(shè)備，從事各種劑型的中 藥制備的高級技能人才。
主要課程：中藥制劑技術(shù)、中藥炮制技術(shù)、藥材商品鑒定技術(shù)、中藥制劑檢驗(yàn)技術(shù)、GMP 實(shí)施技術(shù)、中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)等。
●就業(yè)去向：省內(nèi)外重點(diǎn)醫(yī)藥企業(yè)從事中藥制劑生產(chǎn)、中藥質(zhì)量檢驗(yàn)等工作。
生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有從事生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用工作必備的職業(yè)素質(zhì)、專業(yè)知識和綜合職業(yè)能力，適應(yīng)現(xiàn)代生 態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營管理、技術(shù)服務(wù)，以及生態(tài)修復(fù)技術(shù)研究、開發(fā)和應(yīng)用一線工 作需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高級應(yīng)用型專門人才。
開設(shè)課程：中藥學(xué)、中藥材種植技術(shù)與土壤耕作、作物栽培、蔬菜栽培、觀賞植物栽培、植物保護(hù)、種子產(chǎn)業(yè)化技術(shù)、 農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)、農(nóng)業(yè)生態(tài)工程技術(shù)、市場營銷、農(nóng)業(yè)企業(yè)管理等。
●就業(yè)方向：縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）兩級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、環(huán)境保護(hù)管理機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、大中型 農(nóng)業(yè)企業(yè)等單位，從事生態(tài)農(nóng)業(yè)及生態(tài)修復(fù)技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，農(nóng)村及農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測與保護(hù)，現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃 與建設(shè)，無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理以及技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)等方面的工作；鼓勵(lì)應(yīng)用所學(xué)知識開辦農(nóng) 業(yè)企業(yè)，進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)。
中草藥種植
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具有從事中草藥生產(chǎn)必備的專業(yè)理論知識和較熟練的綜合職業(yè)技能， 適應(yīng)中草藥生產(chǎn)、基地建設(shè)、經(jīng)營管理、技術(shù)服務(wù)及相關(guān)專業(yè)第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
開設(shè)課程：植物生長與環(huán)境、中草藥學(xué)、中草藥栽培技術(shù)、中草藥植物遺傳育種技術(shù)、中草藥材貯藏與加工技術(shù)、 企業(yè)經(jīng)營管理、中草藥專業(yè)基本技能訓(xùn)練、中草藥栽培技術(shù)技能訓(xùn)練、中草藥病蟲害防治技術(shù)技能訓(xùn)練、中草藥植物遺 傳育種技術(shù)技能訓(xùn)練、中草藥材貯藏與加工技能訓(xùn)練、崗位就業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)等。
●就業(yè)方向：可應(yīng)職于中藥材生產(chǎn)、技術(shù)、管理、加工、銷售、服務(wù)等職業(yè)崗位群，也可應(yīng)職于種植類的其它崗位。
藥品營銷
藥品營銷專業(yè)以西藥經(jīng)營與管理為主，兼顧中藥經(jīng)營與管理。我院在對醫(yī)藥企業(yè)廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)、 課程建設(shè)，使學(xué)生所學(xué)知識、技能與企業(yè)需求零距離對接，學(xué)生在實(shí)習(xí)期間即可帶薪頂崗實(shí)習(xí)，獨(dú)擋一面。本專業(yè)西藥 西醫(yī)方面的課程占 60%，中藥中醫(yī)方面的課程占 40%。
主要課程：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、藥物商品學(xué)、藥品保管與養(yǎng)護(hù)、藥品購銷實(shí)務(wù)、藥店銷售、藥品市場營銷、藥品物流配送、 經(jīng)濟(jì)核算、中醫(yī)基礎(chǔ)、中藥的應(yīng)用、中藥鑒別、中藥調(diào)劑等。
●就業(yè)去向：省內(nèi)外醫(yī)藥行業(yè)大型骨干企業(yè)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品儲(chǔ)備等單位從事醫(yī)藥購銷、養(yǎng)護(hù)、調(diào)劑、質(zhì)量控制及 技術(shù)管理工作。多年來畢業(yè)生供不應(yīng)求。
電子商務(wù)（醫(yī)藥）
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有利用網(wǎng)絡(luò)開展商務(wù)活動(dòng)的能力和利用計(jì)算機(jī)信息技術(shù)、現(xiàn)代物流方法改善醫(yī)藥企業(yè)管理方法， 提高醫(yī)藥企業(yè)管理水平能力的創(chuàng)新型復(fù)合型電子商務(wù)高級專門人才。
開設(shè)課程：中醫(yī)藥基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、藥物商品學(xué)、藥店零售技術(shù)、GSP、醫(yī)療器械知識、醫(yī)藥電子商務(wù)概論、電子 商務(wù)網(wǎng)站運(yùn)營與管理、藥物信息檢索技術(shù)、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)與制作、網(wǎng)站美工、網(wǎng)上支付與結(jié)算、網(wǎng)絡(luò)營銷與策劃、計(jì)算機(jī)應(yīng) 用技術(shù)等。
●就業(yè)方向：主要面向大中型醫(yī)藥企業(yè)，重點(diǎn)從事醫(yī)藥產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)規(guī)劃與安全設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)編程等工作；藥品 電子商務(wù)網(wǎng)站設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)庫建設(shè)、站點(diǎn)管理與技術(shù)維護(hù)等工作；從事醫(yī)藥產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)品牌管理、電子商務(wù)項(xiàng)目經(jīng)理、客戶 服務(wù)等工作。
網(wǎng)絡(luò)營銷
培養(yǎng)目標(biāo)：網(wǎng)絡(luò)營銷專業(yè)是培養(yǎng)具備扎實(shí)的計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)知識、商務(wù)基礎(chǔ)知識、網(wǎng)絡(luò)營銷知識，具有獨(dú)創(chuàng)精神和較 強(qiáng)實(shí)踐能力，能熟練應(yīng)用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行市場營銷和銷售管理，懂技術(shù)、懂營銷、懂網(wǎng)站推廣和運(yùn)營、會(huì)動(dòng)手、有策略 的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
開設(shè)課程：計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與應(yīng)用、電子商務(wù)概論、電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)及管理、商務(wù)外語基礎(chǔ)、商業(yè)財(cái)務(wù) 基礎(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)營銷、公關(guān)禮儀、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、藥學(xué)基礎(chǔ)等。
●就業(yè)方向：面向醫(yī)藥或其他領(lǐng)域進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)站策劃、網(wǎng)站設(shè)計(jì)及維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)品牌管理等。
連鎖經(jīng)營與管理
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的思想道德素質(zhì)，熟悉各大連鎖企業(yè)門店運(yùn)營技巧，掌握現(xiàn)代商業(yè)管理基本原理，以及與 現(xiàn)代連鎖經(jīng)營相適應(yīng)的理財(cái)、營銷、物流、法律等綜合知識，具備較強(qiáng)的現(xiàn)代管理技能的高素質(zhì)技能型人才。
開設(shè)課程：物流管理基礎(chǔ)、連鎖企業(yè)商品采購管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)基礎(chǔ)、商品學(xué)、消費(fèi)者心理學(xué)、連鎖經(jīng)營 管理、連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理、連鎖企業(yè)配送營銷管理、電子商務(wù)概論、連鎖企業(yè)賣場布局與商品陳列、供應(yīng)鏈管理等。
●就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各類連鎖企業(yè)從事經(jīng)營管理工作，包括連鎖企業(yè)的營銷策劃、市場調(diào)研、商品 采購、總部管理、門店管理、電子商務(wù)、人力資源管理、物流配送、商店理財(cái)?shù)葝徫弧?/span>
快遞運(yùn)營管理
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，身心健康，具有良好的職業(yè)道德、工作態(tài)度和行為規(guī)范，系統(tǒng)掌 握速遞的基礎(chǔ)理論知識和技能，能運(yùn)用現(xiàn)代物流技術(shù)完成商品的倉儲(chǔ)、配送及速遞派送服務(wù)等物流環(huán)節(jié)的基本操作和管 理，能在速遞企業(yè)、郵政企業(yè)和其他物流企業(yè)等基層業(yè)務(wù)工作的高素質(zhì)高技能應(yīng)用型專門人才。
開設(shè)課程：速遞實(shí)務(wù)、速遞運(yùn)輸服務(wù)、速遞倉儲(chǔ)與配送管理、速遞服務(wù)法律法規(guī)與服務(wù)規(guī)范、速遞企業(yè)現(xiàn)場管理、 物流市場調(diào)查與預(yù)測等。
●就業(yè)方向：面向各級郵政部門、快遞企業(yè)及相關(guān)物流企業(yè)的管理與生產(chǎn)服務(wù)第一線，從事快遞生產(chǎn)運(yùn)營、客戶 服務(wù)與市場開發(fā)、電子商務(wù)、企業(yè)管理等工作。
藥品營銷（醫(yī)藥物流方向）
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能夠勝任藥品采購、儲(chǔ)存、銷售、運(yùn)輸、配送、訂單處理、客戶服務(wù)等業(yè)務(wù)工作以及與之相關(guān)的 藥品經(jīng)營管理、信息處理、咨詢服務(wù)等工作，有職業(yè)道德與誠信、有專業(yè)技能、有實(shí)踐能力、有創(chuàng)新意識與能力的高素 質(zhì)復(fù)合型人才。
開設(shè)課程：藥品經(jīng)營質(zhì)量管理 (GSP) 實(shí)務(wù)、醫(yī)藥商品知識、醫(yī)藥商品儲(chǔ)運(yùn)管理、物流管理、采購管理、貨運(yùn)代理、 供應(yīng)鏈管理、電子商務(wù)等專業(yè)核心課程。
●就業(yè)方向：醫(yī)藥連鎖企業(yè)和醫(yī)藥物流企業(yè)的倉儲(chǔ)管理人員、運(yùn)輸管理人員、配送管理人員以及相關(guān)管理人員等。
藥物制劑
藥物制劑專業(yè)培養(yǎng)具備藥物制劑專業(yè)的基礎(chǔ)知識和高級技能，能夠熟練使用各 種藥物制藥設(shè)備，從事西藥各種機(jī)型生產(chǎn)的藥物制劑的高級技能人才。
主要課程：藥物制劑技術(shù)、制劑設(shè)備、制劑檢測技術(shù)、GMP 實(shí)施技術(shù)、藥品儲(chǔ) 存與養(yǎng)護(hù)、藥店零售技術(shù)等。
●就業(yè)去向：能在省內(nèi)外重點(diǎn)醫(yī)藥企業(yè)從事生產(chǎn)、設(shè)備維護(hù)、制劑檢驗(yàn)等工作。
化學(xué)制藥
化學(xué)制藥專業(yè)培養(yǎng)有化學(xué)制藥基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識與實(shí)驗(yàn)技能，具有較強(qiáng) 的化學(xué)制藥工藝生產(chǎn)設(shè)計(jì)、操作和管理能力，具有原料藥檢驗(yàn)?zāi)芰?，正確使用和維 護(hù)一般化學(xué)制藥生產(chǎn)設(shè)備的能力，并能排除常見故障的專門應(yīng)用性人才。
主要課程：藥物合成單元反應(yīng)、化學(xué)制藥工藝技術(shù)、制藥設(shè)備、藥物化學(xué)、藥 物制劑技術(shù)、GMP 實(shí)施技術(shù)、醫(yī)藥企業(yè)生產(chǎn)管理等。
●就業(yè)去向：在醫(yī)藥、農(nóng)藥、精細(xì)化工和生物化工等行業(yè)從事相關(guān)工作。
藥物分析與檢驗(yàn)
藥物分析與檢驗(yàn)專業(yè)培養(yǎng)具備藥品分析、藥物檢驗(yàn)專業(yè)基礎(chǔ)知識和高級技能， 能夠熟練使用藥物分析檢驗(yàn)設(shè)備，從事各種藥品、制劑質(zhì)量檢查與控制工作的高級 技能人才。
主要課程：藥物分析技術(shù)、藥品質(zhì)量檢測技術(shù)、現(xiàn)代儀器分析技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、 GMP 實(shí)施技術(shù)、GSP 實(shí)施技術(shù)等。
●就業(yè)去向：省內(nèi)外重點(diǎn)醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)、藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)從事藥品分析和藥品質(zhì) 量控制相關(guān)的工作。
生物制藥
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備扎實(shí)的生物技術(shù)和藥學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識，熟練掌握現(xiàn)代生物技術(shù)和制藥技術(shù)的常用 實(shí)驗(yàn)流程，初步了解生物技術(shù)制藥企業(yè)生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)的流程，能夠勝任現(xiàn)代生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室和生物技術(shù)制藥企業(yè)崗位 基本要求的德、智、體、美全面發(fā)展的技術(shù)應(yīng)用型高級實(shí)用人才。
開設(shè)課程：生物制藥學(xué)、基因工程原理、藥學(xué)生物制品學(xué)、發(fā)酵制藥學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、免疫學(xué)、藥理學(xué)、 藥物化學(xué)、藥物分析技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、生物制藥工藝學(xué)、藥事管理與法規(guī)、現(xiàn)代生物制藥技術(shù)、藥學(xué)綜合知識與技能等。
●就業(yè)方向：畢業(yè)生可在科研院所、學(xué)校、制藥廠、生物工程公司、醫(yī)藥和生物化工等部門從事生產(chǎn)、教學(xué)、科研 開發(fā)、應(yīng)用研究、經(jīng)營和管理等工作。亦可在大中型醫(yī)藥公司從事藥品管理及銷售工作。
發(fā)酵技術(shù)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神和較強(qiáng)的實(shí)踐能力，熟練掌握發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基 本技術(shù)和動(dòng)手操作能力的高技能人才，具備在生物發(fā)酵工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基 本能力。
開設(shè)課程：無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、酶工程、 細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、化工儀表及自動(dòng)化、發(fā)酵產(chǎn)品分析、發(fā)酵工程設(shè)備、生物分離純化技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、生物藥物分 析與檢驗(yàn)等。
●就業(yè)方向：畢業(yè)生具有廣闊的就業(yè)范圍和良好的就業(yè)前景，可以到醫(yī)藥工業(yè)領(lǐng)域、環(huán)境科學(xué)領(lǐng)域從事研究和工作； 也能在有關(guān)制藥企業(yè)、科研單位、高等院校及醫(yī)藥公司等部門從事生物藥物的、生產(chǎn)、經(jīng)營和管理、藥物檢驗(yàn)、醫(yī)藥工 程設(shè)計(jì)以及外貿(mào)、醫(yī)藥代表、營銷等工作。
化妝品制造與營銷
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有化妝品復(fù)配研究、安全生產(chǎn)、檢驗(yàn)檢測、營銷推廣、功能評價(jià)及衛(wèi)生法規(guī)等專業(yè)知識， 具備相關(guān)的化學(xué)工程技術(shù)，及特殊化妝品的制備方法等職業(yè)技能以及相關(guān)職業(yè)道德等職業(yè)素養(yǎng)的高素質(zhì)技能型人才。
開設(shè)課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、物理化學(xué)、微生物學(xué)、化妝品制造技術(shù)、表面活性劑化學(xué)、中藥化妝品學(xué)、化妝 品配方設(shè)計(jì)、化妝品工藝學(xué)、化妝品安全性評價(jià)、化妝品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、化妝品管理與法規(guī)、化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)等。
●就業(yè)方向：畢業(yè)生可在化學(xué)化工相關(guān)領(lǐng)域的企業(yè)、科研單位從事化妝品研究與開發(fā)、成分檢測、功能評價(jià)、質(zhì)量 控制和化妝品營銷等工作。
食品加工與檢驗(yàn)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以培養(yǎng)食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工和食品安全檢測崗位能力為核心，要求學(xué)生重點(diǎn)掌握糧油、果樹、 蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工安全質(zhì)量控制和檢測的專業(yè)理論和技能，能夠勝任各類農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、控制、安全檢 測等工作崗位。
開設(shè)課程：食品生產(chǎn)與環(huán)境調(diào)控技術(shù)、果蔬菜采后生理、果蔬貯藏保鮮與運(yùn)輸、糧油產(chǎn)品加工技術(shù)、食品質(zhì)量分析 與檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全控制。
●就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可從事食品生產(chǎn)基地、合作社的生產(chǎn)和技術(shù)指導(dǎo)；食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的保鮮、貯運(yùn)和加工； 食品生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)和流通部門產(chǎn)品的質(zhì)量分析檢驗(yàn)、品質(zhì)管理；大型超市、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)等流通部門產(chǎn)品的質(zhì)量 管理和營銷等崗位工作。
保健按摩
保健按摩專業(yè)培養(yǎng)能夠從事養(yǎng)生保健、推拿按摩的高素質(zhì)技能型專門人才。
主要課程 ：中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、中藥鑒定技術(shù)、實(shí)用方劑與中成藥、推拿治療技術(shù)、中醫(yī)疾病防治學(xué)、臨床疾病概要、中醫(yī)養(yǎng)生保健、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)、經(jīng)絡(luò)腧 穴學(xué)、臨床方劑應(yīng)用、中醫(yī)養(yǎng)生保健方法與技能、養(yǎng)生醫(yī)學(xué)概要、中醫(yī)疾病學(xué)等。
●就業(yè)方向：社區(qū)健康服務(wù)中心、各級醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)、養(yǎng)生會(huì)所、醫(yī)藥公司、化 妝品美容公司等從事推拿保健、健康養(yǎng)生指導(dǎo)、藥膳食療咨詢等工作，以及從事與中 藥相關(guān)的工作。
公共營養(yǎng)與保健
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)具有營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)品銷售、營養(yǎng)保健咨詢服務(wù)等職業(yè)技能的營養(yǎng)與保健實(shí)用型人才， 經(jīng)培訓(xùn)可考取公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書。
開設(shè)課程：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)評價(jià)與配餐、食品安全與質(zhì)量控制、市場營銷（含保健食品知識）、中 醫(yī)藥膳學(xué)、中醫(yī)保健等。
●就業(yè)方向：培養(yǎng)較高水平的從事食品營養(yǎng)、營養(yǎng)指導(dǎo)的人才，滿足食品、營養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域?qū)ｉT人才的需求。本 專業(yè)畢業(yè)生主要面向社區(qū)健康服務(wù)中心、各級醫(yī)療和教育機(jī)構(gòu)營養(yǎng)室、營養(yǎng)（快）餐公司、星級賓館、食品企業(yè)、健康 管理公司、保健品公司等相關(guān)單位，從事提供科學(xué)膳食設(shè)計(jì)以及營養(yǎng)、保健咨詢服務(wù)、營養(yǎng)保健品銷售等工作。
健康服務(wù)與管理
培養(yǎng)目標(biāo)：從事健康服務(wù)業(yè)的內(nèi)涵外延工作，即以維護(hù)和促進(jìn)人民群眾身心健康為目標(biāo)，主要包括醫(yī)療服務(wù)、健康 管理與促進(jìn)、健康保險(xiǎn)以及相關(guān)服務(wù)，涉及藥品、醫(yī)療器械、保健用品、保健食品、健身產(chǎn)品等支撐產(chǎn)業(yè)。
開設(shè)課程：人體解剖學(xué)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、藥學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、推拿學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、健康管理學(xué)概論、老年護(hù)理與老年 保健、社會(huì)工作實(shí)務(wù)、康復(fù)醫(yī)學(xué)概論等。
●就業(yè)方向：各級醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、健康體檢中心、健康管理公司、營養(yǎng)咨詢公司、心理咨詢機(jī) 構(gòu)、藥店、養(yǎng)生會(huì)所、大中型養(yǎng)老院、社區(qū)老年服務(wù)中心、離退休中心等。
食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要，具有扎實(shí)的專業(yè)知識及良好的職業(yè)素養(yǎng)，能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進(jìn)行 評價(jià)、管理和指導(dǎo)；開展常見疾病的飲食營養(yǎng)指導(dǎo)工作；具備膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營養(yǎng)食品開發(fā)設(shè)計(jì)與評價(jià)的高 級應(yīng)用型專門人才。
開設(shè)課程：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、微生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、中西餐飲文化概論、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、飲食消 費(fèi)心理學(xué)、疾病預(yù)防實(shí)務(wù)、膳食營養(yǎng)和調(diào)理、食品原料分揀和加工、保健品和藥膳、社區(qū)營養(yǎng)等。
●就業(yè)方向：醫(yī)療機(jī)構(gòu)臨床營養(yǎng)師、社區(qū)公眾營養(yǎng)師、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位營養(yǎng)配餐師，餐飲企 業(yè)配餐配菜營養(yǎng)師，食品、營養(yǎng)品、保健品企業(yè)營養(yǎng)顧問或培訓(xùn)師，為職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛好者提供營養(yǎng)指導(dǎo)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師， 為制藥公司、市場協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商提供服務(wù)的藥膳營養(yǎng)師、減肥營養(yǎng)顧問、超市營養(yǎng)顧問、私人營養(yǎng)顧問等。
食品質(zhì)量與安全
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有化學(xué)、生物化學(xué)、分析檢測、營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品質(zhì)量控制與管理等基本理論知識 和專業(yè)技術(shù)，能在食品領(lǐng)域從事產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制、監(jiān)督與管理、安全檢測分析等方面工作的復(fù)合型高級專門人才。
開設(shè)課程：本專業(yè)主要學(xué)習(xí)生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品安全檢測技術(shù)、食品毒理學(xué)、食品安全與衛(wèi)生學(xué)、食品品質(zhì)控制學(xué)、 食品生物技術(shù)、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、儀器分析、食品法典、食源性疾病流行學(xué)、有機(jī)食品與功能食品導(dǎo)論、動(dòng)植 物檢驗(yàn)檢疫、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品安全管理、食品保藏概論、轉(zhuǎn)基因食品安全評價(jià)與檢測技術(shù)等。
●就業(yè)方向：畢業(yè)生面向各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科 研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。
老年服務(wù)與管理
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有豐富專業(yè)知識、良好職業(yè)道德，掌握相應(yīng)的基礎(chǔ)護(hù)理、老年護(hù)理知識、現(xiàn)代康復(fù)治療與中醫(yī)康 復(fù)知識及醫(yī)療保健防治知識；掌握相應(yīng)的行政管理、護(hù)理管理、膳食管理、檔案管理知識；能夠組織老年人開展文娛體育 活動(dòng)，具備老年社會(huì)工作、老年護(hù)理保健、老年服務(wù)管理等方面的知識和技能，熟悉老年方面的政策法規(guī)，能勝任老年人 服務(wù)與管理工作崗位的高級應(yīng)用型專門人才。
開設(shè)課程：老年學(xué)概論、社會(huì)學(xué)概論、管理學(xué)概論、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識、老年護(hù)理與老年保健、老年常見疾病康復(fù)、中 醫(yī)傳統(tǒng)康復(fù)技術(shù)、老年工作方法、正常人體結(jié)構(gòu)、老年政策與法規(guī)、心理咨詢與治療、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理實(shí)務(wù)、老年病學(xué)與營 養(yǎng)學(xué)、老年社會(huì)工作、老年活動(dòng)策劃、社會(huì)保障概論等課程。
●就業(yè)方向：主要面向養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，即各類公辦養(yǎng)老福利機(jī)構(gòu)、民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)；社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)單位，包括各類社區(qū)居 家養(yǎng)老服務(wù)站、社區(qū)集中養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)等；老齡產(chǎn)業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)，包括老年產(chǎn)品生產(chǎn)機(jī)構(gòu)、老年產(chǎn)品銷售機(jī)構(gòu)、老年服務(wù)相 關(guān)機(jī)構(gòu)等。
