山東省城市服務技師學院烹飪學院有哪些專業(yè)？隨著社會的發(fā)展進步，各個技術型人才也更加稀缺，尤其現(xiàn)在人們注重享受生活，烹飪方面人才更是供不應求。山東省城市服務技師學院的烹飪學院一直以來向社會輸送大批烹飪人才。那么現(xiàn)在就來了解一下山東省城市服務技師學院烹飪學院都有哪些專業(yè)吧！
山東省城市服務技師學院烹飪學院專業(yè)介紹
1、烹飪(中式烹調)（山東省名牌重點專業(yè)）
主要培養(yǎng)從事國內外星級酒店、大型餐飲企業(yè)的中、高級烹調師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中式中、高級烹調師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程：烹調工藝學、烹飪原料學、面點工藝學、熱（冷）菜制作、雕刻技師等。
2、烹飪(西式烹調)
主要培養(yǎng)從事國內外星級酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級西式烹調師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中（西）式高級烹調師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程：烹調工藝學、面點工藝學、西餐設備與用具、西餐工藝學、調酒、咖啡制作等。
3、烹飪(中西式面點)
主要培養(yǎng)從事國內外星級酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級中西式面點師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中（西）式中、高級面點師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程：西餐工藝學、中西式面點制作技師、西點裝飾技師、調酒、咖啡制作等
4、公共營養(yǎng)保健
主要培養(yǎng)從事療養(yǎng)院、星級賓館、學校、幼兒園、食品生產等企業(yè)的中、高級營養(yǎng)配餐員。畢業(yè)時通過考試可獲得高級營養(yǎng)配餐員及高級面點師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程：烹飪營養(yǎng)學、藥膳食療、公共營養(yǎng)與特殊人群營養(yǎng)、營養(yǎng)配膳與制作、烹調工藝學、面點工藝學等。
以上就是對山東省城市服務技師學院烹飪學院專業(yè)的全部介紹了，可以看出山東省城市服務技師學院烹飪學院的專業(yè)設置更加沒有門檻要求，給想學習烹飪技術的學員，提供了多個機會。那么如果你對烹飪技術感興趣，就趕快來報名吧！
