|
專業(yè)名稱
|
培養(yǎng)目標
|
核心課程
|
就業(yè)方向
|
|
高星級飯店運營與管理（含3+2大專班）
|
面向高星級飯店的前廳部、飲食部、房務(wù)部、人事部、營銷部、康樂部等工作崗位，培養(yǎng)面向高星級酒店、旅游商務(wù)企事業(yè)單位的一專多能的跨崗位綜合技術(shù)技能型人才
|
餐廳服務(wù)、客務(wù)服務(wù)、服務(wù)禮儀、食品安全、服務(wù)心理學、酒店管理、酒店英語、職業(yè)素養(yǎng)、市場營銷、前廳服務(wù)、酒水服務(wù)
|
高星級酒店服務(wù)與靡人員
|
|
蒞與茶營銷
|
面向茶業(yè)企業(yè)、餐飲企業(yè)及企事業(yè)單位辦公室等部門，服務(wù)茶文化產(chǎn)業(yè)，適應(yīng)茶業(yè)管理、營銷和服務(wù)第一線需要，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、敬業(yè)精神和一定的傳統(tǒng)文化知識，具備茶葉沖泡、茶葉審評、品茗環(huán)境設(shè)計、茶品營銷能力，從事茶藝館、專業(yè)會所經(jīng)營管理、茶藝表演、茶品營銷等工作的高素質(zhì)技能型人才
|
茶藝服務(wù)、茶湯品鑒、茶文化概述、茶席與品茗空間布置、茶館經(jīng)營與管理、茶品營銷、茶品陳列技巧
|
本專業(yè)主要面向茶葉加工、茶葉企業(yè)管理、茶葉營銷、茶藝服務(wù)、茶文化傳播等行業(yè)，畢業(yè)生主要就業(yè)崗位為茶葉企業(yè)的技術(shù)人員、業(yè)務(wù)員、銷售人員、管理人員；茶樓、茶藝館、茶莊、茶葉店茶藝服務(wù)人員；茶文化相關(guān)企業(yè)茶文化推廣人員
|
|
旅游外語
|
面向?qū)τ⒄Z語言能力要求較高的相關(guān)崗位或崗位群，服務(wù)于涉外酒店、出境旅游、涉外電商、客戶服務(wù)、辦公室行政等行業(yè)，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、創(chuàng)新意識和競爭能力，具備英語專業(yè)基礎(chǔ)知識和聽、說、讀、寫、譯等基本語言技能，從事簡單翻譯、接待、國內(nèi)外商貿(mào)企業(yè)行政、文秘、呼叫服務(wù)和營銷以及跨境旅游等相關(guān)工作的第一線初、中級復合應(yīng)用型英語專門人才
|
綜合英語、涉外英語、英語閱讀、英語寫作、英語口語、英語語法、韓語、日語、旅游相關(guān)專業(yè)課
|
旅行社、景區(qū)涉外服務(wù)崗位
|
|
導游服務(wù)（含3+2大專班）
|
面向旅行社等旅游企事業(yè)單位，培養(yǎng)熟練掌握旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識、專業(yè)技能以及較新的國際旅游管理理念的應(yīng)用型旅游人才
|
導游基礎(chǔ)知識、導游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)、模擬講解、旅行社業(yè)務(wù)、旅游地理、計調(diào)、專業(yè)實訓
|
旅行社導游，景區(qū)、博物館等講解人員
|
|
景區(qū)服務(wù)與管理
|
熟悉并掌握各類旅游景區(qū)景點接待、營銷、策劃與管理的專門技術(shù)和方法；具有良好的英語水平和一定的計算機操作能力；具備較強的市場洞察能力和對外交往能力；能在旅游景區(qū)景點策劃、景區(qū)營銷、經(jīng)營與管理等崗位從事生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)與管理的高級技能應(yīng)用型人才
|
旅游景區(qū)服務(wù)、景區(qū)景點實用英語、休閑娛樂經(jīng)營管理實務(wù)、旅游規(guī)劃基礎(chǔ)知識、旅游景區(qū)解說系統(tǒng)規(guī)劃
|
各大景區(qū)服務(wù)與管理人員
|
|
會展服務(wù)與管理
|
面向會展活動策劃與運營、婚慶服務(wù)、現(xiàn)場管理與服務(wù)等，培養(yǎng)具備會展活動策劃專業(yè)理論知識，掌握會展活動、商務(wù)活動、節(jié)慶活動等策劃基本方法，具有一定的會展活動、婚慶服務(wù)技能，能滿足各社會階層對會展活動具體服務(wù)需求的應(yīng)用型人才
|
會展基礎(chǔ)、會展英語、會展電子信息設(shè)備應(yīng)用、會展項目策劃、會展宣傳推廣招商招展、展會前期籌備、展會現(xiàn)場服務(wù)和后續(xù)服務(wù)、會議服務(wù)、特裝服務(wù)、婚禮策劃與主持
|
畢業(yè)生面向經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)會展業(yè)、旅游業(yè)、酒店業(yè)、廣告業(yè)、政府機關(guān)等企事業(yè)單位的運營管理部門，從事會議組織、展會策劃、接待服務(wù)、流程監(jiān)理、產(chǎn)品營銷、行政事務(wù)等崗位工作
|
|
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
|
面向星級酒店及中大型餐飲企業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)社會和經(jīng)濟發(fā)展需要、掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理基本知識，具有較強烹飪技術(shù)和菜品創(chuàng)新能力，具備良好職業(yè)素養(yǎng)和基本科學文化素養(yǎng)，能從爭烹調(diào)一線崗位工作，并具備一定經(jīng)營管理能力的高素質(zhì)技能型人才
|
烹調(diào)技術(shù)、中式冷拼制作、食品雕刻、地方風味菜肴、中式面點、涼菜與菜肴盤飾制作；面塑工藝、廚房管理、營養(yǎng)配膳
|
各大酒店、餐飲集團中餐烹調(diào)師
|
|
西餐烹飪
|
面向星級酒店及中大型西餐餐飲企業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)社會和經(jīng)濟發(fā)展需要、掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理基本知識，具有較強西餐烹飪技術(shù)和菜品創(chuàng)新能力，具備良好職業(yè)素養(yǎng)和基本科學文化素養(yǎng)，能從爭西餐烹調(diào)一線崗位工作,并具備一定經(jīng)營管理能力的高素質(zhì)技能型人才
|
西餐烹飪基礎(chǔ)、烹飪美術(shù)、西餐烹調(diào)技術(shù)、廚房管理、營養(yǎng)配餐、西餐英語、食品安全
|
各大酒店、餐飲集團西餐烹調(diào)師
|
|
中西面點
|
面向大中型烘焙食品加工企業(yè)、星級酒店西餅房、高級餅店，培養(yǎng)具備較強的烘焙技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新及基本營銷管理能力、良好的職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)能力、較強的就業(yè)能力并具備一定經(jīng)營管理能力的高素質(zhì)綜合型人才
|
烘焙基礎(chǔ)、造型基礎(chǔ)、面包制作技術(shù)、蛋糕制作技術(shù)、西餅制作技術(shù)、中式面點、烘焙營銷、烘焙營養(yǎng)與衛(wèi)生、蛋糕裱花裝飾與應(yīng)用、巧克力及甜品制作、烘焙經(jīng)營與管理
|
各大酒店、西點房、西點生產(chǎn)公司面點師
|
|
鐵道運輸與管理（高鐵乘務(wù)方向）
|
為鐵路系統(tǒng)培養(yǎng)具有全日制大專學歷的高鐵、動車乘務(wù)人員及車站安檢服務(wù)人員
|
語數(shù)外基礎(chǔ)文化課、高鐵乘務(wù)禮儀、鐵路客運規(guī)章、客運市場營銷、服務(wù)心理學等
|
高速鐵路乘務(wù)人員、安檢人員、票務(wù)人員
|
|
航空服務(wù)
|
培養(yǎng)各大航空公司從事空乘、地勤、安檢等崗位的服務(wù)與管理人員
|
語數(shù)外文化基礎(chǔ)課、民航服務(wù)心理學、乘務(wù)員基礎(chǔ)教程、民航客艙服務(wù)與管理、民航服務(wù)禮儀等課程
|
航空乘務(wù)員、機場地勤、安檢、值機員
|
|
美容美體
|
為美生堂美容連鎖機構(gòu)訂單培養(yǎng)美容師、造型師、美體理療師
|
皮膚護理、中醫(yī)理療、美容化妝知識與技能、服飾與造型、美甲技術(shù)、繪畫基礎(chǔ)、形象設(shè)計、禮儀等
|
美容耕連鎖經(jīng)營柑勾
|
|
美發(fā)與形象?十
|
面向廣播影視傳媒、廣告公司、影樓、化妝品、美容美發(fā)連鎖等公司，培養(yǎng)具有影視化妝技術(shù)、發(fā)型設(shè)計、服裝設(shè)計、飾品設(shè)計、攝影技術(shù)等整體形象設(shè)計能力的專業(yè)人才及具有造型化妝技術(shù)、廣告設(shè)計能力的專柜化妝師、具有美發(fā)造型、盤發(fā)技術(shù)的專業(yè)人才和具有美容美發(fā)產(chǎn)品營銷、包裝設(shè)計、經(jīng)營管理能力的專業(yè)人才
|
化妝發(fā)型設(shè)計、燙染技術(shù)、影視造型、服飾搭配、整體形象設(shè)計、美容護理、圖片處理
|
化妝發(fā)型設(shè)計、燙染技術(shù)、影視造型、服飾搭配面向廣播影視傳媒、廣告公司、影樓、化妝品、美容美發(fā)連鎖等公司
|
|
市場營銷
|
主要從事品牌管理、奢侈品開發(fā)、市場營銷、高端零售管理等工作,可在金融、能源、房地產(chǎn)、汽車等領(lǐng)域的大型企業(yè)市場部、公關(guān)部和大客戶部等部門從事相關(guān)工作，在主流時尚媒體、4A廣告、國際咨詢、市場調(diào)查、公關(guān)傳播等機構(gòu)任職
|
顧客心理學、市場營銷概論、公共關(guān)系、市場營銷實務(wù)、消費者行為學、營銷禮儀、電子商務(wù)
|
主要從事品牌管理、奢侈品開發(fā)、市場營銷、高端零售管理等工作，可在金融、能源、房地產(chǎn)、汽車等領(lǐng)域的大型企業(yè)市場部、公關(guān)部和大客戶部等部門從事相關(guān)工作，在主流時尚媒體、4A廣告、國際咨詢、市場調(diào)查、公關(guān)傳播等機構(gòu)任職
|
