東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校2022年專業(yè)有哪些？
東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校（山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校）短期培訓(xùn)班火熱報(bào)名中
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中餐烹飪專業(yè)
（山東省品牌專業(yè)）
重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪原料與初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程，實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海酒店集團(tuán)千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時(shí)學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
西餐烹飪專業(yè)
（山東省品牌專業(yè)）
重點(diǎn)學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點(diǎn)制作技藝》等專業(yè)課程。在真實(shí)的工作場景中，將理論實(shí)訓(xùn)融為一體，重點(diǎn)學(xué)習(xí)各類糕點(diǎn)、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點(diǎn)制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學(xué)生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨(dú)立制作酒店運(yùn)營的西餐各菜式及主要西點(diǎn)品種，能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。
中西面點(diǎn)專業(yè)
（東營市示范性專業(yè)）
重點(diǎn)學(xué)習(xí)《中式面點(diǎn)制作技藝》《西點(diǎn)制作技藝》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程，實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué)，與真實(shí)場景中的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，學(xué)習(xí)蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中華傳統(tǒng)面食及面包、蛋糕、泡芙、餅干等精致西點(diǎn)，使學(xué)生掌握市場主流產(chǎn)品制作技術(shù)，能勝任星級酒店、大中型飯店面點(diǎn)崗位工作。
高星級飯店運(yùn)營與管理
（山東省品牌專業(yè)）
重點(diǎn)學(xué)習(xí)《飯店管理概論》《中餐服務(wù)與管理》《前廳服務(wù)與管理》《客房服務(wù)與管理》《飯店服務(wù)心理》《酒店服務(wù)禮儀》《餐飲市場營銷》《酒店實(shí)用英語》等課程，豐富專業(yè)理論知識的同時(shí)在實(shí)景實(shí)訓(xùn)室內(nèi)，學(xué)習(xí)中西餐服務(wù)、前廳接待、茶藝、咖啡、插花、調(diào)酒等技能。通過實(shí)景化教學(xué)，提升學(xué)生綜合素質(zhì)，強(qiáng)化崗位專項(xiàng)技能，具備良好的溝通、應(yīng)變能力，能從事高星級酒店宴會(huì)服務(wù)與管理工作。
會(huì)計(jì)專業(yè)
（東營市規(guī)范化專業(yè)）
主要學(xué)習(xí)《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》《財(cái)經(jīng)法規(guī)》《收銀實(shí)務(wù)》《會(huì)計(jì)電算化》等專業(yè)課程，通過財(cái)務(wù)軟件操作、賬務(wù)處理等專項(xiàng)技能訓(xùn)練，使學(xué)生熟練進(jìn)行會(huì)計(jì)核算和會(huì)計(jì)電算化操作，獨(dú)立完成收銀和基本賬務(wù)處理工作，能勝任會(huì)計(jì)、出納、收銀等崗位。
電子商務(wù)專業(yè)
該專業(yè)與“藍(lán)海集團(tuán)供應(yīng)鏈公司”合作，重點(diǎn)學(xué)習(xí)核心課程《Photoshop》平面設(shè)計(jì)、《網(wǎng)上商店建設(shè)與維護(hù)》《網(wǎng)絡(luò)營銷》《物流管理》《新媒體運(yùn)營》《店鋪數(shù)據(jù)分析》《直播運(yùn)營》等課程，并依托“藍(lán)海集團(tuán)供應(yīng)鏈公司”電商資源和運(yùn)營平臺(tái)組織項(xiàng)目化實(shí)踐課程教學(xué)。藍(lán)海集團(tuán)選派優(yōu)秀教師親自授課，培養(yǎng)高端電商人才。專業(yè)特色：依托于藍(lán)海集團(tuán)在各電商平臺(tái)積累的大量粉絲群體和供應(yīng)鏈公司線上產(chǎn)品，開設(shè)直播實(shí)訓(xùn)課程，千萬粉絲大V親自指導(dǎo)授課，校內(nèi)建有直播實(shí)訓(xùn)基地，滿足學(xué)生直播實(shí)訓(xùn)需求。畢業(yè)生可從事電子商務(wù)網(wǎng)站規(guī)劃與設(shè)計(jì)、電子商務(wù)頁面設(shè)計(jì)、電子商務(wù)客戶服務(wù)；或從事直播運(yùn)營、電商平臺(tái)運(yùn)營、視頻拍攝及剪輯、電子商務(wù)項(xiàng)目管理、電子商務(wù)活動(dòng)的策劃與運(yùn)作、電子商務(wù)系統(tǒng)開發(fā)與維護(hù)等工作。
舞蹈專業(yè)
（校企合作專業(yè)）
重點(diǎn)學(xué)習(xí)中國舞、歌舞專業(yè)（古典舞、芭蕾舞、民間舞、音樂課程、書法與舞蹈等）、體育舞蹈（拉丁、摩登等），文化課主要開設(shè)語文、數(shù)學(xué)、英語等課程。學(xué)生畢業(yè)后參加全國統(tǒng)一高考，可報(bào)考全國各大類本科院校。不參加高考的畢業(yè)生，可輸送到專業(yè)藝術(shù)團(tuán)、企事業(yè)單位就業(yè)。
東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開放辦學(xué)
學(xué)校作為國家級重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，實(shí)行開放開門辦學(xué)，與韓國、法國、新加坡、意大利等國家的職業(yè)院校開展合作，為學(xué)生到合作院校交流訪問和留學(xué)提供了堅(jiān)實(shí)的平臺(tái)。
學(xué)校與國家骨干高職院?！獤|營職業(yè)學(xué)院深度合作，開設(shè)會(huì)計(jì)、酒店管理專業(yè)“3＋2”連讀大專班，學(xué)生在本校學(xué)習(xí)三年后，可升入東營職業(yè)學(xué)院進(jìn)行為期二年的學(xué)習(xí)深造。
東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校優(yōu)良設(shè)備
各類實(shí)訓(xùn)室齊全，設(shè)備先進(jìn)，其中烹飪專業(yè)實(shí)訓(xùn)室18個(gè)，西餐烹飪專業(yè)實(shí)訓(xùn)室14個(gè)，酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室10個(gè)，建有會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)室、多媒體錄播一體化實(shí)訓(xùn)室、市場化運(yùn)作的實(shí)訓(xùn)中心，能滿足各類課程需要。
東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校就業(yè)政策
實(shí)習(xí)就業(yè)平臺(tái)
學(xué)校依托藍(lán)海集團(tuán)旗下近80余家高星級飯店，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)、就業(yè)平臺(tái)。
