剛開(kāi)學(xué)不久，福建廈門(mén)城市職業(yè)學(xué)院2012級(jí)酒店專業(yè)學(xué)生傅雪梅的學(xué)習(xí)節(jié)奏迅速緊張起來(lái)。上學(xué)期期末，學(xué)校的期末考試“變臉”了：要求辦一場(chǎng)酒會(huì)，請(qǐng)專業(yè)人士用專業(yè)的眼光來(lái)打分。這樣的教學(xué)改革，讓傅雪梅感受到，一定要學(xué)好知識(shí)、技能，才能夠在職場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。如今，在廈門(mén)城市職業(yè)學(xué)院，與傅雪梅一樣，“饑餓”教學(xué)使很多學(xué)生的緊迫感和求知欲望增強(qiáng)了。

　　教師在“各顯神通”，可學(xué)生們卻“按兵不動(dòng)”，造成這種現(xiàn)象的主要原因是教學(xué)忽視了學(xué)生的主觀反應(yīng)。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，廈門(mén)城市職業(yè)學(xué)院認(rèn)為，在教學(xué)上，要通過(guò)各種方式，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到自己對(duì)知識(shí)、綜合素質(zhì)來(lái)說(shuō)都是“饑餓”的，激發(fā)他們想“吃飽”的渴望。

　　“我們新生入學(xué)的第一堂課，必是請(qǐng)用人單位對(duì)他們進(jìn)行專業(yè)教育?！睆B門(mén)城市職業(yè)學(xué)院常務(wù)副書(shū)記、常務(wù)副院長(zhǎng)唐寧說(shuō)。為了讓學(xué)生產(chǎn)生“饑餓感”，廈門(mén)城市職業(yè)學(xué)院打破學(xué)生安適無(wú)憂的心理，讓他們認(rèn)識(shí)到自身的某些不足，以及將來(lái)職業(yè)的需求。學(xué)前教育專業(yè)的姚瑩說(shuō)，自從聽(tīng)了廈門(mén)第四幼兒園園長(zhǎng)上的第一堂課，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)這個(gè)職業(yè)還要“說(shuō)、拉、彈、唱、跳”樣樣精通，而不只是簡(jiǎn)單的帶帶小孩、換換尿布。

　　廈門(mén)城市職業(yè)學(xué)院還盡量為學(xué)生創(chuàng)造發(fā)現(xiàn)“饑餓”的機(jī)會(huì)，讓他們?cè)趨⑴c中學(xué)習(xí)，有意識(shí)地去吸取、積累知識(shí)，鍛煉、完善職場(chǎng)需要的各種素質(zhì)。旅游系教師黃邦恩經(jīng)常把教室延伸到鼓浪嶼、植物園等廈門(mén)知名景點(diǎn)，還讓學(xué)生當(dāng)起了自己的“眼睛、手腳”。黃邦恩最近還開(kāi)發(fā)了一門(mén)課“廈門(mén)風(fēng)情介紹”，不少學(xué)生都參與了進(jìn)來(lái)。他的學(xué)生葉文輝說(shuō)，這種感覺(jué)特別好，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，加深了自己對(duì)這個(gè)行業(yè)的認(rèn)識(shí)。