現(xiàn)在西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展好嗎?還有市場(chǎng)前景嗎?所謂西點(diǎn)主要就是烘培類食品,隨著現(xiàn)在食品的多元化發(fā)展,我們的飲食結(jié)構(gòu)上也有了變化,西點(diǎn)在我們的生活中也占據(jù)了很大一部分。那么今天我們就讓濟(jì)寧西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校為我們介紹一下吧!
西點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)狀
無論面包還是蛋糕或者其他西點(diǎn)產(chǎn)品,我國(guó)的人均占有量都很低。歐洲面包消費(fèi)最多的是德國(guó),年人均面包高達(dá)84公斤,最低的意大利為50公斤;我國(guó)臺(tái)灣的面包消費(fèi)量也達(dá)9公斤,而我國(guó)面包的人均占有量不到0.7公斤,中西部不發(fā)達(dá)地區(qū)人均占有量更低,而且,我國(guó)烘焙食品企業(yè)主要集中在東部沿海地區(qū)和較為發(fā)達(dá)的城市。
西點(diǎn)行業(yè)未來發(fā)展前景
目前的西點(diǎn)市場(chǎng)來說,西點(diǎn)師人才缺口太大,供不應(yīng)求,所以學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙還是很不錯(cuò)的。學(xué)成之后創(chuàng)就業(yè)容易,而且薪資很可觀,不僅如此,西點(diǎn)師的工作環(huán)境也是很高雅的。
西點(diǎn)烘焙行業(yè)相比普通行業(yè)有以下優(yōu)勢(shì):
1.工作環(huán)境優(yōu)越。一般都是在大型連鎖店或者星級(jí)酒店。
2.福利待遇好。相比普通行業(yè),工作年限越長(zhǎng)待遇越高,當(dāng)然這個(gè)也跟個(gè)人技術(shù)成正比。
3.個(gè)人發(fā)展機(jī)遇好。一般在這個(gè)行業(yè)有成熟的技術(shù)水平,后期都會(huì)開設(shè)自己的工作室。
綜上所述,西點(diǎn)烘焙是一個(gè)朝陽行業(yè)。
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