保定玉蘭香廚師學校廚師專業(yè)有哪些?廚師專業(yè)是現(xiàn)階段的高薪職業(yè),也是同學們都很向往的職業(yè),保定玉蘭香廚師學校開設(shè)了中級廚師班、重點廚師 班、高級廚師班、高級廚師全能班四個廚師相關(guān)專業(yè),適合廣大廚師愛好者的學習!
保定玉蘭香廚師學校在保定、北京、石家莊三地開設(shè)了十余所星級酒店,以供學員參觀實習,突破了只在學校學習的單一的教學模式,不僅極大的提高 了學習質(zhì)量,而且為學員就業(yè)提供了堅實的保障。
保定玉蘭香廚師學校廚師專業(yè):
(一)中級廚師班:
開設(shè)基礎(chǔ)課、雕刻課包括:西番蓮、荷花、月季等初級雕刻技術(shù),學習烹飪理論,學習原料知識、切配知識、火候烹調(diào)方法等專業(yè)理論知識,系統(tǒng)制作 八大菜系中家常菜,到保定會館下屬酒店實習一個月。
(二)重點廚師班:
開設(shè)基礎(chǔ)課、雕刻課包括:小鳥、喜鵲、鯉魚等初中級雕刻技術(shù),學習烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)、成本核算、宴席設(shè)計、系統(tǒng)制作八大菜系中家常菜及高檔 菜,免費學習面點知識,到保定會館下屬酒店實習兩個月。
(三)高級廚師班:
開設(shè)基礎(chǔ)課、雕刻課包括:鴛鴦、燕子、龍鳳等中高級雕刻技術(shù),學習烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)、成本核算、宴席設(shè)計、酒店管理、廚房管理、高級菜品制 作,系統(tǒng)制作八大菜系中家常菜、高檔菜及經(jīng)典名菜,免費學習面點知識,另贈送40道高檔菜品的制作方法,到保定會館下屬酒店實習不少于三個月。
(四)高級廚師全能班:
開設(shè)基礎(chǔ)課、雕刻課包括:瓜盅、瓜燈、花臺設(shè)計與擺放大型整體雕刻技術(shù),學習中高級所有課程,學習全能的烹飪技術(shù),能獨立設(shè)計高檔菜肴、菜單 及烹飪營養(yǎng)的實際應(yīng)用,免費學習面點知識、鹵水、火鍋、全魚宴、涼菜、牛肉拉面及直隸官府菜特色課程,到保定會館下屬酒店實習不少于五個月。
以上就是小編為大家介紹的保定玉蘭香廚師學校廚師專業(yè)的相關(guān)情況,助你一步一步走向優(yōu)秀廚師之路,希望大家能來保定玉蘭香廚師學校實現(xiàn)你的廚 師夢!