為深化產(chǎn)教融合,加強(qiáng)校企合作,近日,唐山市第一職業(yè)中專與鴻宴飯莊召開校企合作交流會(huì),對(duì)雙方深度合作模式、人才培養(yǎng)方式、專業(yè)共建情況、學(xué)生管理辦法等工作內(nèi)容展開交流研討,為后續(xù)更好服務(wù)學(xué)生、搭建人才就業(yè)橋梁奠定基礎(chǔ)。唐山一職專作為國家級(jí)重點(diǎn)中等專業(yè)學(xué)校,鴻宴飯莊作為“中華老字號(hào)”餐飲企業(yè),雙方自2010年達(dá)成合作共識(shí),已強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手走過14個(gè)春秋,通過創(chuàng)立首屆“鴻宴班”、成功探索“現(xiàn)代學(xué)徒制”教育模式、共建專業(yè)獲評(píng)“省級(jí)特色專業(yè)”等產(chǎn)教融合成果,為社會(huì)培養(yǎng)出一大批中餐烹飪專業(yè)優(yōu)秀人才。
校企交流
會(huì)上,唐山一職專副校長李朝紅詳細(xì)介紹了今年“鴻宴班”的招生情況,由前期雙方對(duì)接把握行業(yè)趨勢和人才需求,到科學(xué)制定精準(zhǔn)的招生計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn),再到后期校企結(jié)合,采用共同面試的新形式,選拔出了更多有潛力的學(xué)生加入中餐烹飪專業(yè),專業(yè)人才共建收到了良好效果。
主校區(qū)主管主任田寶霞匯報(bào)了學(xué)校在學(xué)生管理方面的創(chuàng)新舉措,包括學(xué)校活動(dòng)、班級(jí)管理、班主任特色教育等,學(xué)校通過校企合作平臺(tái)引入“鴻宴大師課”,讓學(xué)生在校學(xué)文化知識(shí)的同時(shí),還能學(xué)到企業(yè)烹飪大師傳授的高超技術(shù)技能,理論與實(shí)踐兩手抓,為學(xué)生傳授與企業(yè)需求高度匹配的實(shí)用型知識(shí)。
培訓(xùn)就業(yè)處主任邢霄就中餐專業(yè)學(xué)生認(rèn)知實(shí)習(xí)、崗位實(shí)習(xí)、就業(yè)追蹤情況做了匯報(bào)。未來學(xué)校將加強(qiáng)與企業(yè)的深度合作,共同探索學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)新模式,讓學(xué)生在入學(xué)初期就能深入了解企業(yè)文化,在校學(xué)習(xí)期間鍛煉專業(yè)技能,在實(shí)習(xí)期間掌握崗位技能,為將來的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)們分別對(duì)學(xué)生入企實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)做了詳細(xì)介紹,肯定了學(xué)生們認(rèn)真積極的工作表現(xiàn)和一絲不茍的工作精神,對(duì)學(xué)生們以后的實(shí)習(xí)表現(xiàn)提出期望。
唐山一職專校長陳加光總體概述了學(xué)校專業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)以及未來發(fā)展計(jì)劃,表示校企合作是職業(yè)教育改革和發(fā)展的基本思路,也是鏈接教育和產(chǎn)業(yè)的重要橋梁,通過校企的密切合作,才能確保產(chǎn)、教兩端銜接順暢,讓學(xué)生在?!皩W(xué)其所用”、在崗“用其所學(xué)”,為深化校企合作共贏、打通學(xué)生成長成才之路增值賦能。
鴻宴飯莊董事長張玉蘭回顧了與唐山一職專合作的豐富歷程,圍繞企業(yè)文化、校企合作、人才培養(yǎng)、產(chǎn)教融合發(fā)表了前瞻性見解,對(duì)中餐專業(yè)教學(xué)內(nèi)容提出了創(chuàng)新型的指導(dǎo)意見,表示會(huì)繼續(xù)發(fā)揮企業(yè)餐飲行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)和人才優(yōu)勢,大力支持配合學(xué)校協(xié)同育人,并對(duì)校企雙方的未來合作方向做出展望。
交流會(huì)上,校企雙方還就校本教材的研發(fā)使用、招生質(zhì)量的提升、學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)的穩(wěn)定以及專業(yè)課程建設(shè)等方面進(jìn)行了深入的探討交流。
唐山一職專于2010年與鴻宴飯莊達(dá)成合作共識(shí),創(chuàng)立首屆“鴻宴班”,2016年該專業(yè)被河北省教育廳認(rèn)定為“省級(jí)特色專業(yè)”。2017年8月,學(xué)校正式被教育部批準(zhǔn)為全國第二批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位,實(shí)踐探索出現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)新模式,列入《唐山市職業(yè)教育改革實(shí)施方案》,成為了唐山市職業(yè)教育發(fā)展的標(biāo)桿,2021年《現(xiàn)代學(xué)徒制雙導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)建設(shè)》獲得第十屆河北省職業(yè)教育教學(xué)成果一等獎(jiǎng)?,F(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施不僅實(shí)現(xiàn)了唐山一職專在職業(yè)教育改革中的突圍和發(fā)展,還提升了其在省、市、區(qū)職業(yè)教育中的地位和影響力。
此次交流會(huì)是校企雙方在總結(jié)和提煉過往經(jīng)驗(yàn)做法的基礎(chǔ)上,積極推動(dòng)校企合作共同育人培養(yǎng)模式的深度融合。唐山一職專將以此為契機(jī),進(jìn)一步構(gòu)建校企合作長效機(jī)制,探索校企合作新模式,爭創(chuàng)校企合作雙贏輝煌局面。唐山一職專將持續(xù)開展此類活動(dòng),不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,為社會(huì)輸送更多符合市場需求的專業(yè)技能人才,為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
圖片:鴻宴飯莊
文字:楊曉明、韓美惠
審核:魏杰
本期編輯:馬敬儀
來源:唐山一職專
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