烘焙行業(yè)就業(yè)前景
隨著社會(huì)的進(jìn)步,人們對(duì)生活的品質(zhì)要求也越來(lái)越高,尤其在飲食方面。午后喝個(gè)下午茶,飯后來(lái)個(gè)甜點(diǎn),已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。各種相關(guān)企業(yè)也猶如雨后春筍般相繼興起。尤其在西點(diǎn)烘焙這塊,在大城市尤為重要。
總體來(lái)說(shuō),國(guó)內(nèi)烘焙市場(chǎng)發(fā)展前景樂(lè)觀,發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。近十年內(nèi),隨著西式食品的滲透,人均消費(fèi)水平逐步提高,西點(diǎn)烘焙也開(kāi)始走輕奢和時(shí)尚化道路。據(jù)行業(yè)人士保守估計(jì),高端面包市場(chǎng)增速在20%至30%之間,高于整個(gè)烘焙市場(chǎng)的增速。