烘焙行業(yè)薪資情況
烘焙其實(shí)分很多種,有的是全職的面包師,有的是全職的裱花師,有的是真的全能什么都會的.他們的工資也是各不相同的.如果一開始大家都沒有什么經(jīng)驗(yàn)再同一水平線上的話,工資最高的是在工廠中做糕點(diǎn)的人們,他們的平均工作時長也會相比較來說,但是工資是真的誘人,一個月怎么也要4000上。
工廠的工資雖然高,但是由于是流水線的工作所以學(xué)到的東西也相對來說表較少.如果你的全職是面包師,剛開始的實(shí)習(xí)期是2000左右,隨著經(jīng)驗(yàn)累積你慢慢你成為師傅了工資會更高,對于二三線的城市的面包師來說5000上是沒有問題的。
還有就是裱花,很多烘焙坊要學(xué)徒,工資低到不行,就是利用人們想要學(xué)習(xí)的心里來留下來打雜,其實(shí)這樣是有點(diǎn)浪費(fèi)時間和經(jīng)歷,有這樣的功夫不如找一家烘焙店面專門學(xué)習(xí)一下,然后以專業(yè)的姿態(tài)找一家好的烘焙店去上班。
裱花師相對于其他的來說工作會比較輕松,但這是一個技術(shù)活,需要多下功夫去練習(xí),如果你有相對的耐力的話可以選這一行,裱花師如果技術(shù)可以的話經(jīng)過多年歷練并且成為技術(shù)總監(jiān)什么的輕輕松松1萬以上是沒有問題的。
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