學(xué)習(xí)時(shí)長：2年制
適合人群：14-20周歲的初中或高中畢業(yè)生
學(xué)習(xí)內(nèi)容：烘焙甜點(diǎn)+西餐料理+咖啡飲品+精品調(diào)酒
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)全能型的西式餐飲人才。畢業(yè)后，學(xué)子可具有較高的西式餐飲知識和實(shí)際操作技能，可安排進(jìn)入星級酒店及知名連鎖店工作，有一定的后廚管理能力，能夠達(dá)到可創(chuàng)業(yè)開店的基本需求。
學(xué)習(xí)時(shí)長：3個(gè)月|6個(gè)月|9個(gè)月|周末興趣班
適合人群：有就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、進(jìn)修、興趣學(xué)習(xí)需求的人群
學(xué)習(xí)內(nèi)容：蛋糕、面包、裱花、甜品、中點(diǎn)、巧克力、翻糖等等
培養(yǎng)目標(biāo)：通過操作實(shí)訓(xùn)，掌握各式經(jīng)典蛋糕、面包、酥點(diǎn)、塔派以及當(dāng)季流行產(chǎn)品的制作，了解原理知識并靈活運(yùn)用，畢業(yè)后能夠具有較高的西點(diǎn)知識儲備及操作技能，可進(jìn)入各級星級酒店餅房、知名的西點(diǎn)連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等經(jīng)營管理能力。
學(xué)習(xí)時(shí)長：3個(gè)月|6個(gè)月|9個(gè)月
適合人群：有就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、進(jìn)修、興趣學(xué)習(xí)需求的人群
學(xué)習(xí)內(nèi)容：各式開胃菜、各式主菜、各式湯品、各式意面、東南亞菜、各式醬汁等等
培養(yǎng)目標(biāo)：通過操作實(shí)訓(xùn)，掌握各式開胃菜、主菜、三明治、披薩、醬汁和各式意面的制作，了解原理知識并靈活運(yùn)用，畢業(yè)后能夠具有較高的西餐知識儲備及操作技能，可進(jìn)入各級星級酒店西餐廚房、知名的西餐廳、西餐連鎖餐廳等工作，具有一定西餐廳等經(jīng)營管理能力。
學(xué)習(xí)時(shí)長：1個(gè)月
適合人群：有就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、進(jìn)修、興趣學(xué)習(xí)需求的人群
學(xué)習(xí)內(nèi)容：各種意式經(jīng)典咖啡、咖啡拉花、精品咖啡、季節(jié)性咖啡飲品等
培養(yǎng)目標(biāo)：通過操作實(shí)訓(xùn)、掌握各式花式咖啡、季節(jié)飲品、咖啡拉花、虹吸壺、手沖和法壓壺等咖啡品種的制作，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識、并能達(dá)到在高端咖啡廳工作的能力。
學(xué)習(xí)時(shí)長：1個(gè)月|2個(gè)月
適合人群：有就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、進(jìn)修、興趣學(xué)習(xí)需求的人群
學(xué)習(xí)內(nèi)容：各式經(jīng)典調(diào)酒、雞尾酒、金酒、自釀酒類、模擬酒吧實(shí)訓(xùn)等
培養(yǎng)目標(biāo)：通過操作實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)行業(yè)精英調(diào)酒師，培養(yǎng)未來創(chuàng)新酒吧精英管理師、掌握酒品評鑒、了解世界酒文化的復(fù)合型人才。
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