中職專業(yè)，你了解多少?

2014-04-25 14:31 來源：文匯報作者：采編閱讀：58次我要評論

[導(dǎo)讀]今年中招志愿填報即將開始，相比于普通高中按分?jǐn)?shù)從高到低填報不同，中職學(xué)校的志愿填報要“復(fù)雜”很多，不同學(xué)校都有自己的王牌專業(yè)，但很多時候，這些專業(yè)是“養(yǎng)在深閨人未識”。近年來，專業(yè)布局結(jié)構(gòu)調(diào)整成為上海中職教育改革的重要工作，中職學(xué)校在內(nèi)涵發(fā)展上的變化很大。不少學(xué)校根據(jù)市場需求開設(shè)了一些..

今年中招志愿填報即將開始，相比于普通高中按分?jǐn)?shù)從高到低填報不同，中職學(xué)校的志愿填報要“復(fù)雜”很多，不同學(xué)校都有自己的王牌專業(yè)，但很多時候，這些專業(yè)是“養(yǎng)在深閨人未識”。

　　近年來，專業(yè)布局結(jié)構(gòu)調(diào)整成為上海中職教育改革的重要工作，中職學(xué)校在內(nèi)涵發(fā)展上的變化很大。不少學(xué)校根據(jù)市場需求開設(shè)了一些新專業(yè)，而老專業(yè)也會定期根據(jù)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行大幅度調(diào)整，早已不是人們印象中的“老面孔”。

　　近日，我們走訪部分中職學(xué)校，試圖撩開一些專業(yè)的面紗，或許可以讓讀者對上海中職教育有一個新的認(rèn)識，同時也給考生們在志愿填報時提供更多參考。

　　一邊旅游一邊工作

　　學(xué)校：上海市南湖職業(yè)學(xué)校

　　專業(yè)：郵輪服務(wù)與管理

　　在自助餐廳享用各國美食，到劇院看一場充滿異國情調(diào)的歌舞秀，或者到甲板上吹吹海風(fēng)發(fā)發(fā)呆……郵輪旅游正受到越來越多人的青睞。據(jù)CLIA（國際郵輪公司聯(lián)合會）資料顯示，近年來，國際郵輪業(yè)平均以超過8%的速度發(fā)展，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國際旅游業(yè)平均4%的發(fā)展速度，成為國際旅游業(yè)發(fā)展的最大亮點。

　　2005年，上海市南湖職業(yè)學(xué)校與香港麗星郵輪公司開展校企合作，開辦郵輪服務(wù)與管理專業(yè)，該專業(yè)今年被市教委評為上海市首批精品特色專業(yè)，同時又是國家改革發(fā)展示范校重點建設(shè)專業(yè)。

　　有過郵輪體驗的游客一定會對細(xì)心體貼、熱情幽默的服務(wù)人員印象深刻。為適應(yīng)郵輪服務(wù)的實際需要，南湖職校郵輪服務(wù)與管理專業(yè)特別重視對學(xué)生專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)，近年來共投資近3000萬元，改建和新建郵輪專業(yè)教學(xué)基地、郵輪情境英語教室和郵輪演藝實訓(xùn)教室，學(xué)生在仿真環(huán)境下開展學(xué)習(xí)、實訓(xùn)。這一專業(yè)核心課程有西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)、英語等，專業(yè)課有海上餐飲、多元文化、客房服務(wù)等，此外還開設(shè)主持、舞蹈、歌唱、樂器等延伸課程。

　　南湖職校郵輪服務(wù)與管理專業(yè)與澳大利亞TAFA開展合作辦學(xué)，引入國際先進(jìn)的職業(yè)教育理念，不僅重視英語口語訓(xùn)練，更注重國際文化理解。因為郵輪是一個相對封閉的環(huán)境，不僅游客來自世界各國，一起工作的同事也往往是不同國家的，長期工作生活在高度國際化的環(huán)境中，除了對語言有較高要求外，還需要具備較好的對外交流、與人溝通的能力。

　　郵輪服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后會被推薦進(jìn)入國際頂級郵輪公司、五星級酒店等單位就業(yè)，主要活躍在餐飲服務(wù)、會議服務(wù)、休閑娛樂等部門。由于是國際合作專業(yè)，學(xué)生也可以選擇到澳大利亞繼續(xù)深造，完成大?；虮究频牧魧W(xué)夢想。

　　雙證融通對接市場

　　學(xué)校：上海市大眾工業(yè)學(xué)校

　　專業(yè)：電氣專業(yè)（雙證融通）

　　1月13日，上海市大眾工業(yè)學(xué)校電氣專業(yè)“雙證融通”考試正式拉開序幕。經(jīng)過近6個月的籌備，此次“雙證融通”與以往的學(xué)期末考核相比，準(zhǔn)備更細(xì)致、考核過程更有條理。考核結(jié)束后，學(xué)生們的臉上都露出了成功的喜悅。

　　所謂“雙證融通”，是指通過學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書這兩類證書內(nèi)涵的銜接與對應(yīng),實現(xiàn)學(xué)歷教育與職業(yè)資格培訓(xùn)融通,實現(xiàn)“一教雙證”。

　　一直以來，中等職業(yè)學(xué)?？荚嚺c實踐操作存在著尤為顯著的矛盾。一方面，校內(nèi)考試一直沿用應(yīng)試教育考試模式，做題—背題—卷面考試；另一方面，學(xué)生畢業(yè)以后企業(yè)實踐操作能力不強。這兩方面的矛盾制約著中職學(xué)生的發(fā)展。2012年，上海市勞動技能鑒定中心要求中職院校啟動“雙證融通”試點工作，實現(xiàn)學(xué)歷教育與職業(yè)資格培訓(xùn)的有機(jī)融合。在改革試點過程中發(fā)現(xiàn)，“雙證融通”不僅僅是改革了中職教育的考試模式，而且把中職院?！爸乩碚摚p實踐”的教學(xué)模式演變成了理論實踐齊頭并進(jìn)。教師在教學(xué)過程中，更加注重實踐操作能力，學(xué)生在參與過程中可以更好掌握知識點，理解重點突破難點。

　　作為一所以工科類專業(yè)為主的全日制國家級重點中等職業(yè)學(xué)校，上海市大眾工業(yè)學(xué)校尤其注重學(xué)校人才培養(yǎng)與社會、企業(yè)應(yīng)用人才的對接。學(xué)校在電氣專業(yè)試點雙證融通，正是根據(jù)市場用人需求轉(zhuǎn)變學(xué)生培養(yǎng)模式，調(diào)整教學(xué)結(jié)構(gòu)的一個新舉措，以期提高學(xué)生的技術(shù)技能和社會適應(yīng)性。

　　為小動物診病治療

　　學(xué)校：上海市農(nóng)業(yè)學(xué)校

　　專業(yè)：動物醫(yī)學(xué)

　　如今，越來越多的年輕人喜歡上了豢養(yǎng)寵物。小狗、小貓，甚至是《我愛男閨蜜》里黃磊喜歡的蜥蜴，都成為都市男女青年的新寵。這些小動物生病了怎么辦？如何對它們進(jìn)行診斷和治療？我們不妨來了解一下上海市農(nóng)業(yè)學(xué)校的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)。

　　據(jù)介紹，這一專業(yè)需掌握動物疾病診斷與防控、動物產(chǎn)品檢驗檢疫、動物飼養(yǎng)與管理、寵物醫(yī)療與美容基礎(chǔ)知識以及實際生產(chǎn)上專業(yè)知識應(yīng)用技能，熟悉動物疫病發(fā)生發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢以及相關(guān)的法律法規(guī)。

　　學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中將接觸動物解剖生理、動物飼養(yǎng)與營養(yǎng)、動物遺傳與繁育、動物藥理與病理、動物微生物、獸醫(yī)臨床診斷技術(shù)、動物疫病、動物普通病、寵物美容與護(hù)理等專業(yè)課程。在人才培養(yǎng)模式上，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)采用中高職貫通培養(yǎng)模式，學(xué)生前3年在上海市農(nóng)業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)，后2年在上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)，完成學(xué)業(yè)的學(xué)生將獲得上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院專科畢業(yè)證書。

　　學(xué)生畢業(yè)后，可到寵物醫(yī)院、動物產(chǎn)品檢驗檢疫部門、生命科學(xué)及公共衛(wèi)生科研機(jī)構(gòu)實驗室、動物園動物飼養(yǎng)及獸醫(yī)部門等崗位工作。

　　掌握韓式美容精髓

　　學(xué)校：上海市商業(yè)學(xué)校

　　專業(yè)：美發(fā)與形象設(shè)計（中韓合作）

　　你喜歡韓劇《來自星星的你》嗎？你喜歡都教授的帥氣發(fā)型和千頌伊的服裝搭配嗎？課堂上與老師肆無忌憚?wù)務(wù)撨@些話題，在很多學(xué)生看來簡直是天方夜譚，但對于上海市商業(yè)學(xué)校美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)的學(xué)生來說，這卻是再正經(jīng)不過的事了。

　　1993年，上海市商業(yè)學(xué)校在全國中職校率先開辦美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)，經(jīng)過20多年的摸爬滾打，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗，而這一專業(yè)也已成為學(xué)校的拳頭專業(yè)。

　　近年來，隨著韓劇的熱播，劇中男女主人公的人物造型和形象設(shè)計受到越來越多年輕人的追捧。2003年，學(xué)校與韓國美容職業(yè)專門學(xué)校聯(lián)手開辦中韓合作美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)，學(xué)生有機(jī)會在課堂上得到韓國專業(yè)老師的示范和指導(dǎo)。

　　在學(xué)校美容美發(fā)實訓(xùn)基地，學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)美容護(hù)理、化妝造型、人物整體造型、服裝搭配造型、色彩藝術(shù)造型、發(fā)型修剪造型、染燙技術(shù)、盤發(fā)造型等課程，專業(yè)技術(shù)含量很高。中韓合作班除了專業(yè)技能培訓(xùn)外，還開設(shè)韓語課。實習(xí)階段學(xué)生可以選擇到韓國的美發(fā)店親身感受韓式美發(fā)的精髓。

　　據(jù)介紹，學(xué)生畢業(yè)后大多進(jìn)入知名美容院、美發(fā)店、婚紗影樓等單位，有的進(jìn)入專業(yè)劇團(tuán)擔(dān)任化妝師，有的則自主創(chuàng)業(yè)做起老板打造屬于自己的“魔法美麗學(xué)?！?。由于一技在身，這些學(xué)生工作幾年后進(jìn)入成熟期，薪酬可達(dá)每月五六千元甚至更高。

　　學(xué)一手文物修復(fù)技術(shù)

　　學(xué)校：上海市商貿(mào)旅游學(xué)校

　　專業(yè)：文物保護(hù)技術(shù)

　　上周末，作為本市中小學(xué)生職業(yè)體驗日活動的承辦學(xué)校之一，上海市商貿(mào)旅游學(xué)校面向?qū)W生和家長舉辦了一場文物保護(hù)專業(yè)實習(xí)拍賣會。

　　雖說是“仿真”拍賣會，但150件拍品都是實打?qū)嵉墓磐鎸氊?。該校文物保護(hù)技術(shù)專業(yè)是全國中職系統(tǒng)唯一一個古玩鑒定類專業(yè)。平時學(xué)生除了課堂學(xué)習(xí)，有相當(dāng)多的課時用于外出參觀考察。學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，到北京潘家園、南京夫子廟等知名古玩市場開展實踐活動，憑借自己的眼力在眾多真假古玩中挑選中意的“寶貝”。拍賣會上的不少文物就是學(xué)生們自己“淘寶”得來的。

　　一張張破碎的紙片，在文物修復(fù)老師的指導(dǎo)下，修舊如舊，變成了一幅完整的字畫；一片片破碎的瓷片，精心修復(fù)后，又如同一件未曾損壞過的完美作品。這樣“化腐朽為神奇”的技術(shù)，是商貿(mào)旅游學(xué)校文物保護(hù)技術(shù)專業(yè)學(xué)生必須掌握的基本功。上海市商貿(mào)旅游學(xué)校文物保護(hù)技術(shù)專業(yè)創(chuàng)辦于1995年，主要為各類拍賣行、文物行業(yè)、工藝品銷售等培養(yǎng)拍賣、古玩鑒賞及文物保護(hù)等專業(yè)人才，使其學(xué)會和掌握古玩鑒賞與甄別的基本技能。文物保護(hù)技術(shù)專業(yè)的學(xué)生要學(xué)習(xí)文物鑒定、文物攝影、典當(dāng)拍賣等多門專業(yè)課。學(xué)校擁有一支權(quán)威的專家隊伍，特聘蔡國聲、朱裕平、王志英、孫玉良、金欽安、李松朋、王貽強、蔡連章等滬上知名鑒賞專家親臨指導(dǎo)和授課。

　　近年來，上海市商貿(mào)旅游學(xué)校文物保護(hù)技術(shù)專業(yè)已為上海博物館、上海拍賣行、上海美術(shù)館、朵云軒、汲古齋等相關(guān)單位輸送了一大批畢業(yè)生。

　　到英美國家做護(hù)士

　　學(xué)校：上海交大醫(yī)學(xué)院附屬衛(wèi)生學(xué)校

　　專業(yè)：護(hù)理（中英合作）

　　在英美等發(fā)達(dá)國家，護(hù)士短缺是普遍現(xiàn)象。美國衛(wèi)生部曾發(fā)表報告稱，美國對護(hù)士的需求量不斷增加，其培養(yǎng)的合格護(hù)士數(shù)量有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。而在英國，醫(yī)護(hù)行業(yè)被列為人手嚴(yán)重短缺的六個行業(yè)之首。

　　正是看準(zhǔn)了這一市場需求，上海交大醫(yī)學(xué)院附屬衛(wèi)校作為牽頭單位，聯(lián)合本市32家護(hù)理教育及醫(yī)療單位，組成上?，F(xiàn)代護(hù)理職業(yè)教育集團(tuán)，成為本市培養(yǎng)護(hù)理專業(yè)人才的重要基地。據(jù)介紹，其護(hù)理專業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和護(hù)理工作需要，能勝任臨床整體護(hù)理工作，適應(yīng)護(hù)理診療技術(shù)的發(fā)展，又具備護(hù)理管理發(fā)展?jié)摿Φ母咚刭|(zhì)護(hù)理技術(shù)應(yīng)用型人才。畢業(yè)生在各級各類醫(yī)療衛(wèi)生、預(yù)防、保健、康復(fù)等服務(wù)機(jī)構(gòu)從事各類護(hù)理工作。

　　上海交大醫(yī)學(xué)院附屬衛(wèi)校護(hù)理專業(yè)錄取的部分學(xué)生可申請進(jìn)入護(hù)理專業(yè)中英合作班。這一合作辦學(xué)主要培養(yǎng)國際緊缺型護(hù)理人才，使畢業(yè)生能夠在中英文兩種語言環(huán)境中為病人提供全面、安全、有效、系統(tǒng)的整體護(hù)理，具備常見病的防治和對急、難、重癥護(hù)理的基本監(jiān)護(hù)技能。學(xué)生畢業(yè)時同時具備通過中國和美國注冊護(hù)士考試的能力，畢業(yè)生可申請參加“美國國家注冊護(hù)士執(zhí)照考試”或獲推薦赴英美等國繼續(xù)深造。在上海國際化大都市對雙語護(hù)理人才產(chǎn)生極大需求的背景下，畢業(yè)生擁有良好的國內(nèi)外就業(yè)或深造機(jī)會，除在國內(nèi)各級各類醫(yī)療、衛(wèi)生、保健、康復(fù)機(jī)構(gòu)擔(dān)任護(hù)理和健康指導(dǎo)工作外，還可以取得中國護(hù)士執(zhí)照后到各外資醫(yī)院應(yīng)聘涉外護(hù)士崗位，到國外攻讀護(hù)理本科并取得當(dāng)?shù)刈o(hù)士執(zhí)照或取得中國護(hù)士執(zhí)照和相應(yīng)海外護(hù)士資格后到國外醫(yī)院擔(dān)任護(hù)士工作。

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