疫情期間濟(jì)寧蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你做小蛋糕！疫情當(dāng)前，很多學(xué)校都進(jìn)行了延期開學(xué)，很多企業(yè)也選擇了延期復(fù)工，又禁止通行，導(dǎo)致很多人在家中無事可做，連手機(jī)都不想玩，今天為了打發(fā)無聊的生活，濟(jì)寧蛋糕培訓(xùn)學(xué)校（濟(jì)寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校）教你做小蛋糕！
所需食材：
雞蛋4個(gè)
牛奶6勺
白糖粉4勺
面粉3勺
植物油適量
方法/步驟：
用3根筷子打蛋清，3根比兩個(gè)藥快很多。沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點(diǎn)鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，再繼續(xù)打,如此反復(fù)大概15分鐘后就會(huì)變成奶油狀，筷子上的不會(huì)掉下來，這個(gè)過程比較關(guān)鍵，不能停有點(diǎn)痛苦！需要一點(diǎn)耐心和持續(xù)力！這里最好有打蛋器！
蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好
倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）這點(diǎn)要特別注意了
攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點(diǎn)熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋
倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來
按下煮飯鍵，2分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好了了
注意事項(xiàng)
整個(gè)過程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干！不然就前功盡棄了。
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