學(xué)蛋糕制作需要多久？學(xué)習(xí)蛋糕制作的時(shí)間一般來說不會(huì)太長(zhǎng)，但是由于蛋糕分為很多種類，不同的種類制作起來難易程度也不大一樣，所以具體時(shí)間沒有辦法統(tǒng)一說明。下面就以濟(jì)寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)的蛋糕制作課程為例，為大家介紹一下制作蛋糕需要多長(zhǎng)時(shí)間。
濟(jì)寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校課程介紹
蛋糕整體造型
課程時(shí)間：5天
上課時(shí)間：上午8：30-17：30（周日休息）
學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、水果系列2、花卉系列3、芭比系列4、淋面系列5、手繪系列6、祝壽系列7、小汽車系列8、插件系列9、艾素糖系列10、巧克力系列
裱花基礎(chǔ)課程
課程時(shí)間：10天
上課時(shí)間：上午8：30-17：30（周日休息）
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、抹胚：直胚、方胚、圓胚、心形胚
2、常用花邊：貝殼邊、麥穗邊、羊毛卷、逗號(hào)邊、曲奇花邊、小草花邊、加色藤蔓邊、寬條柵欄邊、裙擺花邊、餃子花邊、珍珠邊U型花邊、加色毛毛蟲邊、加色繩邊、交錯(cuò)吊弧邊、噴絲。
3、常用花卉：玫瑰花、五瓣花、小雛菊、康乃馨、菊花、牡丹花
4、水果裝飾搭配、花卉的擺放
5、食用色素的調(diào)配
6、蛋糕的藝術(shù)造型
慕斯蛋糕課程
課程時(shí)間：8天
上課時(shí)間：上午8：30-17：30（周日體息）
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、慕斯的制作、圓形、方形、橡膠模具
2、成品慕斯：藍(lán)莓慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯、酸奶慕斯、火龍果慕斯、提拉米蘇慕斯蛋糕。
3、芝士慕斯：原味乳酪慕斯、日式輕乳酪、榴蓮芝士。
4、淋面的制作：芒果淋面、草莓淋面、藍(lán)莓淋面、火龍果淋面
5、慕斯的切法裝飾
翻糖蛋糕課程
課程時(shí)間：16天
上課時(shí)間：上午8：30-17：30（周日休息）
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、翻糖蛋糕基礎(chǔ)（10天）
1）翻糖皮配方和甘佩斯的制作和講解
2）簡(jiǎn)易玟瑰花和仿真玫瑰的制作
3）簡(jiǎn)易牡丹和仿真牡丹花的制作
4）鈴蘭、五瓣花等各種小配花制作。
5）基礎(chǔ)包胚制作手法
6）人偶：經(jīng)典芭比娃娃制作（身體、頭發(fā)、衣服、人偶化妝）。
2、翻糖蛋糕成品（6天）
1）以花卉為主題的西式婚禮蛋糕
2）寶寶宴主題翻糖蛋糕一款（多層）
3）翻糖高跟鞋蛋糕
4）翻糖包包蛋糕一款
5）翻糖甜品臺(tái)：主題蛋糕、副蛋糕、糖霜餅干、棒棒糖、杯子蛋糕等
由此看來，在濟(jì)寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)蛋糕制作，基本半個(gè)月之內(nèi)就可以達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平，如果還想更加精進(jìn)自己的技術(shù)也可以再進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)，濟(jì)寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校始終愿意為大家進(jìn)行指導(dǎo)和服務(wù)。如果你心動(dòng)了，那就快來報(bào)名吧！
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