北京烘焙學(xué)校哪些專(zhuān)業(yè)比較不錯(cuò)?北京烘焙學(xué)校(北京新東方美味學(xué)院)是北京地區(qū)一所較為知名的培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,課程設(shè)置多樣。那么今天,我們就為大家介紹一下這所學(xué)校課程班情況,
北京烘焙學(xué)校部分課程班介紹
1、歐派烘焙甜點(diǎn)班:(學(xué)制9個(gè)月)
學(xué)員畢業(yè)后熟練掌握各類(lèi)西點(diǎn)甜品蛋糕制作工藝,綜合技能全面,幫助創(chuàng)就業(yè)人群了解行業(yè)品牌設(shè)備,原材料,工具等,開(kāi)店具備條件,選址,營(yíng)銷(xiāo)策劃,經(jīng)營(yíng)理念,營(yíng)銷(xiāo)手段等,使學(xué)員更全面的了解西點(diǎn)發(fā)展方向及市場(chǎng)流行產(chǎn)品,培養(yǎng)一個(gè)全面性店長(zhǎng)資質(zhì),畢業(yè)安置就業(yè)。
2、時(shí)尚烘焙甜點(diǎn)班:(學(xué)制3個(gè)月)
通過(guò)教學(xué)培訓(xùn)后使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師基礎(chǔ)知識(shí)和技能知識(shí),了解相關(guān)原料知識(shí),并能熟練運(yùn)用,結(jié)業(yè)后可進(jìn)入各大酒店餅房工作及西點(diǎn)連鎖店工作,具有西餅店、烘焙坊、面包房等操作經(jīng)驗(yàn),畢業(yè)引薦就業(yè)。
3、中式面點(diǎn)班:(學(xué)制45天)
專(zhuān)業(yè)老師全程手把手教學(xué)指導(dǎo),南北小吃品種齊全,各類(lèi)酒店精品酥點(diǎn)。針對(duì)家庭廚藝愛(ài)好者,有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人,酒店專(zhuān)業(yè)人士的首選,面點(diǎn)師專(zhuān)業(yè)考試需求。
4、西點(diǎn)雙休班:(學(xué)制2個(gè)月)
主要傳授各類(lèi)蛋糕、菠蘿包、裱花、軟質(zhì)面包、吐司、布丁、甜點(diǎn)、英式翻糖甜品等系列流行產(chǎn)品,情景化教學(xué)、國(guó)際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。
5、經(jīng)典烘焙甜點(diǎn)班:(學(xué)制6個(gè)月)
以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作,懂經(jīng)營(yíng)、善管理,并具備創(chuàng)就業(yè)能力的人才為目標(biāo),通過(guò)半年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)熟練掌握各類(lèi)西點(diǎn)相關(guān)技能與知識(shí),達(dá)到整合和經(jīng)營(yíng)一家西點(diǎn)房的水平,并熟練掌握常見(jiàn)及市場(chǎng)流行西點(diǎn)品種的制作,畢業(yè)引薦就業(yè)。
6、生日蛋糕專(zhuān)修班:(學(xué)制1個(gè)月)
系統(tǒng)的傳授了各式風(fēng)味蛋糕的制作包括花邊、抹坯、花卉、整體花式蛋糕、水果切法、果膏淋面、歐式整體蛋糕、戚風(fēng)蛋糕,培養(yǎng)動(dòng)手能力,注重實(shí)操教學(xué)。
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