現(xiàn)如今，很多職業(yè)都是要持證上崗的，而廚師這個(gè)職業(yè)也不例外。那么你們對(duì)于廚師證了解多少呢？今天，我們就請(qǐng)東營廚師學(xué)校（山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校）中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的老師來為大家詳細(xì)介紹一番，對(duì)廚師證感興趣的同學(xué)可千萬不要錯(cuò)過呦！
廚師證定義
廚師證是國家勞動(dòng)保障部門頒發(fā)的國家職業(yè)資格證書，也是一個(gè)廚師求職、任職、開業(yè)的資格憑證。廚師證共分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。
廚師證作用
1、國家勞動(dòng)部大面積就提倡持證上崗?，F(xiàn)在各大企業(yè)逐步實(shí)施，廚師證就是我們廚師重要的身份證明。
2、沒有廚師證就意味著你不是專業(yè)廚師，那結(jié)果會(huì)是什么樣?勞動(dòng)部門也無能為力，老板才以極少的工資打發(fā)了廚師長，全部按廚工結(jié)算工資。
3、國家對(duì)高技術(shù)人才都有補(bǔ)貼。廚師通過勞動(dòng)部門辦了證,按照國家規(guī)定辦了社保的，退休后拿著技師證可以享受高技術(shù)人才的技術(shù)津貼。
4、廚師證是境外就業(yè)，對(duì)外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件，有出國意向的盡量提前辦理職業(yè)資格證書
廚師證報(bào)考要求
中級(jí)滿20周歲，高級(jí)年滿25周歲，技師年滿30周歲，高級(jí)技師年滿32歲。
報(bào)名持：身份證、學(xué)歷證明、工作年限證明、原證書復(fù)印件, 6張2寸免冠照片。
東營廚師學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)
中餐烹飪方向除學(xué)習(xí)必需的基礎(chǔ)文化課外，重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪?cè)吓c初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程，實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海酒店集團(tuán)千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時(shí)學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識(shí)，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營菜品的制作能力，能勝任高星級(jí)酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
中式面點(diǎn)方向重點(diǎn)學(xué)習(xí)《面點(diǎn)制作技藝》《冷菜制作》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程，學(xué)習(xí)各類蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面點(diǎn)和高星級(jí)酒店經(jīng)營的各類面食，學(xué)生熟練掌握各類面點(diǎn)品種的制作技藝，具備面點(diǎn)、涼菜等酒店主要運(yùn)營品種的制作能力，能勝任星級(jí)酒店、大中型飯店相關(guān)崗位工作。
怎么樣？看了上述這么多知識(shí)介紹，各位是不是也對(duì)廚師證有了一定的了解了呢？若你還想了解更多廚師相關(guān)知識(shí)與技能，那么東營廚師學(xué)校就是一個(gè)十分不錯(cuò)的選擇，這里有資深的教師為大家指點(diǎn)迷津，所以請(qǐng)不要猶豫了，趕快抓緊時(shí)間報(bào)名吧！
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