學(xué)習(xí)廚師好不好？隨著人們生活水平的提升，人們也越來(lái)越追求各種美食，所以廚師專(zhuān)業(yè)越來(lái)越火，烹飪專(zhuān)業(yè)人才需求逐漸增大，有很好的發(fā)展前景。東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校（東營(yíng)廚師學(xué)校）開(kāi)設(shè)了中、西式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)，是山東省的品牌專(zhuān)業(yè)。所以感興趣的小伙伴兒們一起來(lái)了解一下吧！
一、東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校（東營(yíng)廚師學(xué)校）簡(jiǎn)介
東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校（山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校），由東營(yíng)區(qū)政府和山東藍(lán)海集團(tuán)合作共建。2009年10月19日，時(shí)任中共中央總書(shū)記胡錦濤蒞臨視察，對(duì)學(xué)校辦學(xué)給予充分肯定和勉勵(lì)。
二、東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校（東營(yíng)廚師學(xué)校）烹飪專(zhuān)業(yè)介紹
1、中餐烹飪專(zhuān)業(yè)（山東省品牌專(zhuān)業(yè)）
重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪?cè)吓c初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專(zhuān)業(yè)課程，實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海酒店集團(tuán)千款菜品庫(kù)精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時(shí)學(xué)習(xí)高檔花色拼盤(pán)及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營(yíng)菜品的制作能力，能勝任高星級(jí)酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
2、西餐烹飪專(zhuān)業(yè)（山東省品牌專(zhuān)業(yè)）
重點(diǎn)學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識(shí)》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點(diǎn)制作技藝》等專(zhuān)業(yè)課程。在真實(shí)的工作場(chǎng)景中，將理論實(shí)訓(xùn)融為一體，重點(diǎn)學(xué)習(xí)各類(lèi)糕點(diǎn)、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點(diǎn)制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學(xué)生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨(dú)立制作酒店運(yùn)營(yíng)的西餐各菜式及主要西點(diǎn)品種，能勝任高星級(jí)酒店西餐崗位等工作。
東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校（東營(yíng)廚師學(xué)校）的各項(xiàng)教學(xué)設(shè)施完善，有良好的生活和教學(xué)環(huán)境，為學(xué)生們提供了良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。學(xué)校還會(huì)利用學(xué)生的業(yè)余時(shí)間組織各種校園活動(dòng)，讓大家更好的融入校園生活，不斷提升自己各方面的能力。如果大家想來(lái)這里學(xué)習(xí)的話(huà)，現(xiàn)在就撥打電話(huà)進(jìn)行咨詢(xún)吧！
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