近年來(lái)餐飲創(chuàng)業(yè)的人越來(lái)越多，大家都知道餐飲行業(yè)的市場(chǎng)前景極好，但是在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的餐飲行業(yè)，想要站穩(wěn)腳跟是不容易的。下面小編就為大家介紹一下東營(yíng)廚師學(xué)校里的中餐烹飪專業(yè)介紹：
除學(xué)習(xí)必需的基礎(chǔ)文化課外，重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪?cè)吓c初步加工技術(shù)》、《烹飪工藝與熱菜制作》、《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程，實(shí)訓(xùn)教育學(xué)用全場(chǎng)景，理實(shí)一體化教學(xué)模式，重點(diǎn)學(xué)習(xí)常用的雕刻方法，從藍(lán)海酒店集團(tuán)千款菜品庫(kù)精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于菜學(xué)，同時(shí)學(xué)習(xí)高檔花色批盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識(shí)，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營(yíng)菜品的制作能力，能勝任高星級(jí)酒店，大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
小編為大家介紹了中餐烹飪專業(yè)，大家都有所了解了吧，藍(lán)海職業(yè)學(xué)校廚師專業(yè)豐富，學(xué)校完全按照高星級(jí)酒店要求培養(yǎng)和打造學(xué)生使學(xué)生不僅能學(xué)到使用、前沿的技術(shù)，更能夯實(shí)學(xué)生發(fā)展基礎(chǔ)，使學(xué)生更具發(fā)展?jié)摿?，就業(yè)無(wú)憂。趕快來(lái)報(bào)名吧。
